Weine Pfalz Philipp Kuhn - Kirschgarten Riesling GG - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Philipp Kuhn Kirschgarten Riesling Großes Gewächs 2016 aus der Pfalz ist ein Paradebeispiel für die erstklassigen trockenen Rieslinge Deutschlands. Der Wein stammt aus der renommierten Lage Kirschgarten, die zu den besten im Portfolio von Philipp Kuhn zählt. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe und begeistert in der Nase mit intensiven Aromen von weißen Pfirsichen, reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer würzigen, mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit einer klaren, präzisen Frucht und einer präsenten, aber sehr fein eingebundenen Säure. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahl, wodurch die Frische und Typizität des Rieslings erhalten bleiben. Das lange Hefelager verleiht zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Die Pfalz ist eine der traditionsreichsten und gleichzeitig modernsten Weinregionen Deutschlands. Das warme, fast mediterrane Klima mit viel Sonnenschein und relativ geringen Niederschlägen bietet ideale Bedingungen für den Riesling. Die Böden im Kirschgarten sind von Kalkstein und Ton geprägt und sorgen für die markante Mineralität und ausgeprägte Finesse der Weine. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Römerzeit zurück, und heute steht die Pfalz für eine innovative Weinszene, die Tradition und Moderne gekonnt verbindet.

Zu einem so komplexen und charaktervollen Riesling wie dem Kirschgarten GG passen Gerichte mit würziger, feiner Aromatik. Besonders gelungen sind Kombinationen mit gebratener Forelle, pochiertem Zander oder Meeresfrüchten, aber auch Kalbsmedaillons oder Geflügel mit hellen Saucen harmonieren hervorragend. Typisch regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen oder ein Spargelgericht mit Butter und jungen Kartoffeln sind ebenfalls ideale Begleiter, da sie die Frische und Mineralität des Rieslings betonen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. So entfalten sich die vielschichtigen Aromen perfekt und die feine Säurestruktur bleibt präsent. Bei genügend Luftzufuhr, sei es im Glas oder einer Karaffe, gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe und Ausdruckskraft.