Weine Pfalz Rings - Felsenberg GG - 2019

Die Cuvée Felsenberg GG 2019 vom Weingut Rings aus der Pfalz ist ein bemerkenswerter Rotwein, der in der deutschen Spitzenliga spielt. Obwohl GG traditionell für „Großes Gewächs“ aus Riesling steht, zeigt Rings mit dieser Rotwein-Cuvée, dass auch internationale Weinstile höchstes Niveau erreichen können. Häufig handelt es sich um eine Assemblage aus klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, möglicherweise ergänzt durch Spätburgunder oder andere regionale Sorten. Die Trauben stammen aus der Einzellage Felsenberg, die mit ihren mineralischen Böden dem Wein eine markante Struktur verleiht. Die sorgfältige Handlese, schonende Vinifikation und ein behutsamer Ausbau in Barriques sorgen für Konzentration, Finesse und feine Holznote. Der Jahrgang 2019 überzeugt mit reifer Frucht, Cassis, dunklen Kirschen und feinen Würznoten. Die Tannine sind präsent, aber seidig, das Finale lang und präzise.

Die Pfalz als Weinregion gehört zu den wärmsten und sonnenreichsten Gebieten Deutschlands. Das Klima ist nahezu mediterran geprägt, mit warmen Sommern und moderaten Wintern, was rote Rebsorten begünstigt. Die Böden sind äußerst vielfältig – von Buntsandstein bis zu Kalkmergel – und verleihen den Weinen eine ausgewogene Mineralität. Historisch blickt die Pfalz auf eine lange Weintradition zurück, in der sich Innovation und Klassik die Waage halten. Gerade das Weingut Rings symbolisiert diesen modernen, internationalen Stil, ohne die regionale Identität zu verlieren.

Zu diesem kräftigen Rotwein passen am besten herzhafte Gerichte. Probieren Sie ihn zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch regionale Speisen wie Pfälzer Saumagen mit dunkler Jus harmonieren überraschend gut mit der Komplexität des Weines.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens einer Stunde. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen sowohl die Frucht als auch die elegante Würze exzellent zur Geltung.