Weine Pfalz Vier Jahreszeiten - 2020

Viniou-Bewertungen

Vier Jahreszeiten 2020 ist ein trockener Rotwein aus der traditionsreichen Pfalz, einer der bedeutendsten Weinanbauregionen Deutschlands. Obwohl klassische deutsche Rotweine oft auf Spätburgunder (Pinot Noir) basieren, werden in der Pfalz auch andere Rebsorten wie Dornfelder, Portugieser oder St. Laurent angebaut. Der Jahrgang 2020 war insgesamt ausgewogen, mit ausreichend Wärme und Sonnenstunden, so dass die Trauben optimal reifen konnten. Die Vinifizierung im Hause Vier Jahreszeiten setzt auf eine sorgfältige Lese und schonende Verarbeitung der Trauben, um die sortentypischen Fruchtaromen sowie Frische und Eleganz zu bewahren. Die Weine sind bekannt für ihre feine Struktur, dezente Tannine und einen harmonischen Charakter.

Die Pfalz erstreckt sich entlang des Haardtgebirges und profitiert von einem ausgesprochen milden Klima mit vielen Sonnenstunden. Die Böden sind vielfältig, häufig geprägt von Lehm, Kalkstein, Sand und Löss, die den Weinen Komplexität und eine dezente Mineralität verleihen. Mit einer langen Weinbaugeschichte, die bis zu den Römern zurückreicht, verbindet die Pfalz traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik und steht heute für elegante, gleichzeitig charaktervolle Weine. Das milde Klima begünstigt auch den Anbau roter Rebsorten, die hier besonders samtig und fruchtbetont ausfallen.

Zu diesem trockenen, fruchtigen Rotwein passen deftige Pfälzer Gerichte wie Saumagen, Bratwurst oder Leberknödel ebenso wie internationale Klassiker wie ein zartes Rindergulasch, Pasta mit Pilzsauce oder mild gereifter Käse. Leichte Barbecue-Gerichte harmonieren durch die feine Tanninstruktur und die gut eingebundene Säure ebenso gut. Auch eine Spätburgunder-Variante empfiehlt sich als Begleiter zu gebratenem Geflügel und gebackenen Gemüsegerichten.

Der Wein sollte leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C serviert werden, damit seine Fruchtaromen optimal zur Geltung kommen. Ein kurzes Lüften im Glas oder eine halbe Stunde in der Karaffe vor dem Genuss kann die Aromenvielfalt zusätzlich fördern und das Genusserlebnis abrunden.