Weine Pfalz Weingartengenossenschaft Herxheim am Berg - Riesling trocken - 2020

Der Weingartengenossenschaft Herxheim am Berg Riesling trocken 2020 ist ein klassischer Vertreter eines Pfälzer Rieslings aus einem ausgezeichneten Jahrgang. Hergestellt aus 100 % Riesling-Trauben, zeigt dieser Wein eine klare, brillante Blässe im Glas und duftet nach grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und dezenten Noten von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée animierend frisch, mit einer gut eingebundenen Säure und einer eleganten Mineralität, die für trockene Rieslinge aus dieser Region typisch ist. Die sorgsame Lese von Hand sowie eine kühle, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank sorgen dafür, dass die fruchtigen und floralen Elemente voll zur Geltung kommen.

Die Pfalz ist eine der bekanntesten und vielseitigsten Weinregionen Deutschlands. Mit ihrem milden, beinahe mediterranen Klima und mehr Sonnenstunden als irgendwo sonst im Land bietet sie ideale Bedingungen für die Rebsorte Riesling. Die Böden bestehen aus einer vielfältigen Mischung aus Sand, Löss, Kalkstein und Ton, was den Weinen ihre komplexe Textur und eine spannende Mineralität verleiht. Die Pfalz blickt auf eine lange Geschichte im Weinbau zurück, bereits die Römer pflanzten hier erste Reben, mittlerweile ist das Anbaugebiet international bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weißweine.

In puncto Speisebegleitung überzeugt dieser trockene Riesling durch seine Vielseitigkeit. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Speisen mit feiner Schärfe oder einem klassischen Pfälzer Flammkuchen. Auch zu Spargel mit hellen Saucen oder zu Geflügelgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Die frische Säure und die klare Frucht bieten einen harmonischen Gegenpol zu cremigen oder würzigen Komponenten.

Bei der optimalen Trinktemperatur empfiehlt es sich, diesen Wein bei 8-10°C zu servieren. So kommen die feinen Aromen und die prägnante Frische am besten zur Geltung. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche kurz im Kühlschrank zu lagern oder in einem Weinkühler auf Temperatur zu bringen. Entdecken Sie mit jedem Schluck die Eleganz und Typizität eines Pfälzer Rieslings!