Weine Pfalz Schwedhelm - Zellertal grauburgunder - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Schwedhelm Cuvée Zellertal Grauburgunder 2022 aus der Pfalz ist ein reinsortiger trockener Weißwein, der besonders durch seine frische, klare Aromatik und markante Mineralität hervorsticht. Die Lage Zellertal im nördlichen Teil der Pfalz profitiert von kalkhaltigen Böden, die dem Grauburgunder eine feine Würze und Struktur verleihen. Das Jahr 2022 war von einem milden Frühling und warmen, trockenen Sommermonaten geprägt, was den Trauben optimale Reifebedingungen bot. Ausgebaut wurde der Wein traditionell im Edelstahltank, um die Rebsortentypizität sowie die natürliche Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Zellertal Grauburgunder mit Noten von Birne, Quitte, einem Hauch Zitruszeste und Nuancen von Mandel sowie einem eleganten Nachhall.

Die Pfalz gehört zu den renommiertesten Weinanbaugebieten Deutschlands und bietet ideale Bedingungen für Burgunder-Rebsorten. Das gemäßigte Klima mit viel Sonne und wenig Frost sorgt Jahr für Jahr für ausgesprochen gute Traubenqualität. Der Kalksteinboden im Zellertal bringt elegante und mineralische Weine hervor, während die Geschichte der Region bis zu den Römern zurückreicht und sich in der Vielfalt der lokalen Rebsorten widerspiegelt. Die Kombination aus modernem Know-how und Tradition macht die Pfalz zu einer der spannendsten Weinregionen des Landes, insbesondere für fruchtbetonte und ausgewogene Grauburgunder.

Zu einem trockenen Grauburgunder wie diesem empfehlen sich Speisen mit milder, cremiger Textur und nicht zu dominanten Aromen. Klassische Begleiter sind gegrillter Fisch, etwa Zander oder Forelle, aber auch Kalbsschnitzel mit Zitronenbutter. Regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen – in einer leichteren Variante – oder Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln harmonieren ebenso gut. Zu vegetarischen Gerichten passen Risotto mit grünem Spargel oder Pilzpfannen hervorragend zu diesem Wein.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So entfalten sich die frischen, fruchtigen Noten und die feine Mineralität am besten. Es empfiehlt sich, den Wein ein paar Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich sein aromatisches Profil voll entfalten kann. Genießen Sie diesen Wein jung und frisch – so kommt die Typizität des Jahrgangs und der Rebsorte besonders gut zur Geltung.