Weine Pfalz Weingut Hilz - Dirmsteiner Chardonnay Trocken - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Dirmsteiner Chardonnay Trocken 2023 vom Weingut Hilz aus der Pfalz ist ein trockener Weißwein, der zu 100% aus Chardonnay-Trauben vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten, was dem Wein eine schöne Balance zwischen Frische und Reife verliehen hat. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Dirmstein, deren Böden von Löss und Kalkstein geprägt sind, was dem Chardonnay Eleganz und mineralische Noten verleiht. Die Vinifikation im modernen Stil, vermutlich im Edelstahltank, bewahrt die Fruchtigkeit und die Klarheit der Rebsorte; der Ausbau auf der Feinhefe gibt dem Wein zudem eine schöne Textur und Komplexität.

Die Pfalz zählt zu den wichtigsten und traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands und hat sich insbesondere durch ihre Vielschichtigkeit und Innovationskraft einen Namen gemacht. Das milde, fast mediterrane Klima sowie die geschützte Lage zwischen Haardtrand und Oberrhein bieten optimale Bedingungen für den Anbau internationaler Rebsorten wie Chardonnay. Die Böden reichen von Buntsandstein über Kalkstein bis zu Lösslehm und ermöglichen es den Winzern, charaktervolle und terroirgeprägte Weine zu erzeugen. Die Pfälzer Weinkultur ist durch Jahrhunderte gewachsen und zeichnet sich durch einen harmonischen Dialog von Tradition und Moderne aus.

Dieser trockene Chardonnay begleitet Speisen mit einer cremigen oder leicht nussigen Textur besonders gut. Probieren Sie ihn zu gebratenem Zanderfilet, Geflügel in einer leichten Zitronenbuttersauce oder zu frischen Bandnudeln mit gebratenen Pfifferlingen. Auch klassische regionale Spezialitäten wie Pfälzer Flammkuchen mit Spargel oder ein mild gereifter Ziegenkäse passen hervorragend zu seinem frischen, dezent fruchtigen Profil.

Um das volle aromatische Potenzial und die feine Mineralität dieses Weines genießen zu können, empfehle ich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Ein schlankes Weißweinglas unterstreicht die Klarheit und Frische des Dirmsteiner Chardonnay Trocken. Vor dem Genuss darf der Wein gerne 10 Minuten atmen, sodass sich die subtilen Aromen optimal entfalten.