Weine Pfalz Reichsrat von Buhl - Deidesheimer Kieselberg - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Reichsrat von Buhl Cuvée Deidesheimer Kieselberg 2017 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der renommierten Pfalz-Region in Deutschland. Dieser Wein stammt aus biologisch-dynamischem Anbau und zeigt sich in einem trockenen Stil, der die mineralische Reinheit des Terroirs hervorragend widerspiegelt. Das Lesegut stammt aus der Einzellage Kieselberg in Deidesheim, die für ihre besonderen Böden aus Kies, Sand und Kalkstein sowie ihr günstiges Mikroklima geschätzt wird. Die Assemblage basiert überwiegend auf Riesling-Trauben, ergänzt möglicherweise durch regionale weiße Rebsorten, was Komplexität und Finesse verleiht. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit großer Sorgfalt: schonende Pressung, spontane Gärung und ein Ausbau auf der Feinhefe ermöglichen ein vielschichtiges, kraftvolles Geschmacksbild mit feiner Frische, eleganter Frucht und animierender, salziger Mineralität.

Die Pfalz zählt zu den traditionsreichsten und innovativsten Weinregionen Deutschlands. Das Klima ist vergleichsweise mild, und die langen Sonnenscheindauern schenken den Trauben eine vollkommene Reife, erhalten aber dennoch eine spannende Frische. Die vorherrschenden Böden, insbesondere in Deidesheimer Lagen, enthalten mineralreiche Elemente, die maßgeblich den präzisen, charaktervollen Stil der Weine prägen. Historisch hat sich die Pfalz durch hervorragende Rieslinge einen internationalen Ruf erarbeitet, doch sie ist offen für Experimentierfreude und neue Weinbergsansätze – wie hier die konsequente biodynamische Bewirtschaftung.

Mit seinem trockenen, mineralischen Profil harmoniert dieser Wein hervorragend mit vielen Speisen. Klassisch passen Fischgerichte wie gebratene Forelle oder Zander mit Kräutern, aber auch Spargel mit zerlassener Butter, Ziegenfrischkäse oder Kalbstafelspitz mit Meerrettich. Sie können ihn zudem mit regionalen Pfälzer Spezialitäten wie Flammkuchen, gebratenem Saumagen oder milden Käsesorten kombinieren, um den lokalen Charakter zu betonen.

Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Wein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. Geben Sie ihm etwas Zeit im Glas, damit die Aromen von Zitrus, gelbem Steinobst und die subtile Würze sich voll entfalten können. Ein idealer Begleiter für geselligen Genuss und feine Küche.