Weine Pfalz Metzger - Grauburgunder - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Metzger Grauburgunder 2024 aus der Pfalz präsentiert sich als moderner, trockener Weißwein mit viel Charakter und Eleganz. Der Grauburgunder, international unter dem Namen Pinot Gris bekannt, gehört zu den beliebtesten weißen Rebsorten Deutschlands und wird in der Pfalz meisterhaft ausgebaut. Die 2024er Edition zeichnet sich durch eine helle, strohgelbe Farbe und ein ausdrucksstarkes Bouquet aus, das an reife Birnen, Aprikosen, etwas Quitte und leichte Zitrusnoten erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, frisch und zugleich druckvoll, mit einer feinen Mineralität und einer gut eingebundenen Säure. Die Trauben stammen von kalkhaltigen und lehmigen Böden, die typisch für die Region sind und dem Wein Struktur sowie einen Hauch von Würze verleihen. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren.

Die Pfalz ist eines der renommiertesten Weinbaugebiete Deutschlands und profitiert von einem ausgesprochen milden Klima mit vielen Sonnenstunden und geringen Niederschlägen. Die Weinberge erstrecken sich entlang des Haardtgebirges und bieten Schutz vor rauen Winden. Die Böden sind sehr vielfältig – von Löss und Sand bis hin zu Kalkstein –, was den Weinen Komplexität und Tiefe verleiht. Die Pfalz ist bekannt für ihre traditionsreiche Weinkultur, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und hat sich einen hervorragenden Ruf für fruchtbetonte, elegante Weißweine erworben.

Zu diesem Grauburgunder passen besonders gut leichte bis mittelkräftige Speisen. Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise, gefüllte Zucchini oder eine Quiche Lorraine harmonieren wunderbar mit der Fruchtigkeit und dem Schmelz des Weins. Auch zu Pfälzer Spezialitäten wie Saumagen oder einer Lauch-Käse-Suppe erweist er sich als stimmiger Begleiter. Weiße Fleischgerichte, Geflügel oder gegrillter Fisch profitieren ebenfalls von der Eleganz dieses Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So bleibt der Grauburgunder frisch, lebendig und zeigt sein volles Potenzial. Ein schöner Wein für gesellige Abende und feine Speisen.