Weine Pfalz Knipser - Marsannier *** - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Marsannier * 2020 vom Weingut Knipser ist ein beeindruckender Weißwein aus der Pfalz, einer der renommiertesten deutschen Weinregionen. Diese Cuvée vereint vermutlich verschiedene traditionelle Rebsorten der Pfalz, wobei Knipser bekannt dafür ist, Burgundersorten wie Weiß- und Grauburgunder, aber auch internationale Rebsorten wie Chardonnay meisterhaft zu vinifizieren. Der Jahrgang 2020 war geprägt von idealen Wachstumsbedingungen, mit einem ausgewogenen Wechselspiel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, was dem Wein eine wunderschöne Frische und aromatische Komplexität verleiht. Im Glas zeigt sich der Marsannier mit einer klaren, goldgelben Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Birnen, gelben Äpfeln, etwas Zitrus und einer feinen, mineralischen Note, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein trocken, ausgewogen und lebendig, mit einer feinen Säurestruktur und einem langen, eleganten Abgang.

Die Pfalz ist eine Weinregion mit langer Tradition, die besonders durch ihre Vielfalt an Böden – von Sandstein über Kalk bis zu Löss – und ihr mildes, fast mediterranes Klima besticht. Die Region gilt als eine der wärmsten Deutschlands, was optimale Bedingungen für Burgundersorten sowie aromatische Weißweine bietet. Historisch hat die Pfalz immer wieder von französischen Einflüssen profitiert, was sich auch in der Stilistik von Weinen wie diesem Marsannier bemerkbar macht. Die Weinberge rund um Laumersheim, wo Knipser beheimatet ist, ermöglichen Weine von außergewöhnlicher Dichte und Finesse.

Zu diesem eleganten und frischen Wein empfehlen sich Gerichte aus der leichten Küche. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem Zander, Geflügel in Sahnesauce oder Spargel mit zerlassener Butter. Auch regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen in leichter Ausführung oder ein Flammkuchen mit Lauch und Speck sind ausgezeichnete Begleiter. Für vegetarische Genüsse empfehlen sich Tagliatelle mit Zitronensauce oder ein Salat mit warmem Ziegenkäse.

Ideal entfaltet die Cuvée Marsannier ihr Aroma bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, um die Frische zu bewahren. Die nächsten drei bis fünf Jahre dürften weitere Reifungsnoten bringen, sodass auch eine kurze Lagerung interessant sein kann.