Weine Pfalz Von Winning - Forster - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Von Winning Cuvée Forster Ortswein 2022 aus der Pfalz präsentiert sich als charakterstarker Weißwein, der das Potenzial seiner Herkunft hervorragend widerspiegelt. Dieser Wein ist eine Cuvée, bestehend aus ausgewählten weißen Rebsorten, die jeweils mehrere Facetten des Forster Terroirs einfangen. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um das berühmte Weinbaudorf Forst, das von klassifizierten Lagen und besonders kalkhaltigen, teils von Basalt durchzogenen Böden geprägt ist. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt durch das traditionsreiche Weingut Von Winning: Selektive Handlese, schonende Pressung und der teilweise Ausbau im Holzfass fördern ein vielschichtiges, elegantes Aromenspektrum. Der Jahrgang 2022 überzeugt mit seiner Frische und Ausdrucksstärke und zeigt in der Nase Aromen von weißen Blüten, Zitruszesten, reifem Apfel sowie einen Hauch von Kräutern und feinem Rauch.

Die Pfalz zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Das milde, fast mediterrane Klima sorgt für eine lange Vegetationsperiode und intensive Fruchtausbildung in den Trauben. Durch die geschützte Lage am Haardtgebirge, das die Weinberge vor kalten Winden schützt, sowie die außergewöhnlichen Bodenformationen – eine Mischung aus Kalkstein, Lehm und Basalt – entstehen hier mineralische, strukturierte und langlebige Weine. Historisch besitzt die Region eine lange Weinbau-Tradition, die bis in die Römerzeit zurückgeht.

In kulinarischer Hinsicht empfiehlt sich der Cuvée Forster als perfekter Begleiter zu feinen Gerichten der regionalen Küche wie Pfälzer Forelle mit Kräutern und Mandelbutter oder einem zarten Schnitzel mit Frühlingsgemüse. Internationale Akzente wie gegrillter Zander, gebratene Jakobsmuscheln oder ein würziger Spargelsalat harmonieren ebenfalls hervorragend mit dem vielschichtigen Charakter des Weines.

Der Wein entfaltet sein Aromenspiel am besten gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 8-10°C im mittelgroßen Weißweinglas. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Tiefe und Komplexität vollständig zur Geltung zu bringen. Damit steht einem genussvollen Erlebnis mit diesem Pfälzer Weißwein nichts mehr im Wege.