Weine Pfalz Oliver Zeter - Syrah - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Oliver Zeter Syrah 2020 aus der Pfalz präsentiert sich als reinsortiger Rotwein, der die Besonderheiten dieser international angesehenen Rebsorte gekonnt mit dem lokalen Terroir verbindet. Syrah, ursprünglich aus dem Rhône-Tal stammend, wurde mit viel Gespür an den Pfälzer Boden angepasst und überzeugt hier durch Intensität und Finesse. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich generell durch ein ausgewogenes Klima mit ausreichend Sonnenstunden und moderaten Niederschlägen aus, was auch dem Syrah zugutekommt. In der Vinifikation legt Oliver Zeter besonderen Wert auf selektive Handlese, schonende Verarbeitung des Traubenguts und eine temperaturkontrollierte Vergärung, meist ergänzt durch einen Ausbau im Holzfass, der dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Im Glas finden sich Noten von dunkler Kirsche, Brombeere, schwarzen Oliven, begleitet von feinen Röstaromen, Pfeffer und einem Hauch Kakao.

Die Pfalz zählt mit ihrem milden Klima und den vielfältigen Böden zu den spannendsten Weinregionen Deutschlands. Warme, trockene Sommer und ausgewogenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bieten ideale Bedingungen für kraftvolle Rotweine. Kalk-, Ton- und Sandsteinböden prägen den Charakter der hiesigen Weine. Die Region blickt auf eine traditionsreiche Weinbaugeschichte zurück und ist besonders für ihr innovatives Winzerhandwerk bekannt, das internationalen Rebsorten wie dem Syrah zur neuen Ausdruckskraft verhilft.

Als Speisebegleiter passt dieser Syrah hervorragend zu gebratenem Lamm, Rinderfilet oder zu Wildgerichten. Seine würzigen Noten machen ihn auch zu einer gelungenen Begleitung von Schmorgerichten wie Pfälzer Saumagen oder kräftigen Aufläufen. Regionale Spezialitäten, wie beispielsweise ein Braten mit Pfälzer Knödeln, erleben mit diesem Wein eine genussvolle Ergänzung.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Oliver Zeter Syrah 2020 auf etwa 16-18°C zu servieren. Am besten wird der Wein in großen Rotweingläsern eingeschenkt und nach Möglichkeit 1-2 Stunden vor dem Trinken dekantiert, damit sich die aromatische Vielfalt voll entfalten kann.