Weine Pfalz Weingut Metzger - Special Cut Chardonnay Reserve - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Special Cut Chardonnay Reserve 2024 vom Weingut Metzger aus der Pfalz ist ein trockener Weißwein, der das Beste aus dem renommierten Weingut und dem Chardonnay-Traubengut vereint. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich dank der sorgfältigen Lese und selektiven Vinifikation als facettenreicher und eleganter Weißwein. Der Chardonnay wurde vermutlich im Barrique oder großen Holzfass ausgebaut, was dem Wein sowohl Struktur als auch dezente Röstaromen verleiht. In der Nase zeigen sich Noten von reifem Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch Vanille und einem feinen Hefeton. Am Gaumen überzeugt die Cuvée durch eine samtige Textur, gute Säurestruktur und einem cremigen Nachhall. Die Reserve steht für besondere Qualitäten: Hier sind Konzentration, Reifepotenzial und Komplexität Programm.

Die Pfalz gilt als eine der traditionsreichsten Weinbauregionen Deutschlands. Das gemäßigte Klima mit vielen Sonnenstunden und geringen Temperaturschwankungen bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Rebsorten wie Chardonnay. Die kalkhaltigen, teils lehmigen Böden sorgen für Mineralität und Eleganz, während das äußert günstige Mikroklima im Zusammenspiel mit sorgsamer Handarbeit ausgezeichnete Traubenqualitäten ermöglicht. Schon die Römer haben in der Pfalz Wein angebaut, heute ist sie eine der führenden Weißwein-Regionen Europas, insbesondere für Burgunderrebsorten. Die Weine zeigen häufig eine perfekte Balance zwischen reifer Frucht und Frische.

Für einen Wein wie diese Chardonnay Reserve bieten sich vielseitige Speisenbegleiter an. Besonders harmonisch wirkt die Cuvée zu gebratenem oder pochiertem Fisch, beispielsweise Zanderfilet mit Zitronenbutter, cremigem Risotto oder gegrilltem Geflügel. Auch gereifter Käse, helle Fleischgerichte oder Spargel mit Sauce Hollandaise machen Freude zu diesem Wein. Wer den regionalen Bezug sucht, kann klassische Pfälzer Küche probieren, wie einen Pfälzer Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Crème fraîche.

Servieren Sie die Cuvée Special Cut Chardonnay Reserve am besten leicht gekühlt bei 10-12°C, damit sich die ganze Aromatik und die cremige Textur optimal entfalten kann. Ein breiteres Weißweinglas ist ideal, und ein kurzes Dekantieren kann der Reserve zusätzlich Tiefe verleihen. Die Entwicklung über die nächsten Jahre lohnt sich, aber auch jetzt schon begeistert der Wein durch Trinkfluss und Charakter.