Weine Pfalz Sektgut Christmann & Kauffmann - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Sektgut Christmann & Kauffmann Sekt 2020 aus der Pfalz präsentiert sich als exzellenter Vertreter deutscher Schaumweinkunst. Hergestellt aus traditionellen Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder oder Chardonnay – wobei genaue Angaben der Cuvée des Hauses vorbehalten sind – kombiniert dieser Jahrgangssekt feine Fruchtaromen mit einer eleganten, lebendigen Perlage. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem warmen, recht ausgeglichenen Klima, sodass die Trauben voll ausreifen konnten, ohne an Frische zu verlieren. Die Weinbereitung erfolgt meist nach der klassischen Flaschengärmethode, was dem Sekt eine feine Komplexität, cremige Mousseux und anhaltende Frische verleiht.

Die Pfalz als Weinregion zählt zu den renommiertesten in Deutschland. Mit ihrem milden Klima, das zu den wärmsten und sonnigsten des Landes gehört, bietet sie beste Bedingungen für die Reifung anspruchsvoller Rebsorten. Die Böden der Pfalz sind geprägt von Löss, Kalkstein und Buntsandstein, was den Weinen feine mineralische Noten und einen ausgeprägten Charakter verleiht. Die Geschichte des Weinbaus reicht in der Pfalz bis in die Römerzeit zurück, heute ist die Region vor allem für ihre hochwertigen Weißweine und Sekte bekannt.

Dieser trockene Pfälzer Sekt ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen. Besonders gut harmoniert er mit leichten Vorspeisen, wie gebeiztem Lachs, Austern oder frischen Meeresfrüchten. Er begleitet zudem hervorragend regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen oder Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, setzt aber auch feine Kontraste zu asiatischer Küche, Sushi oder Ziegenkäse.

Empfohlen wird der Genuss bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C, damit sich die feingliedrige Perlage, die Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Brioche optimal entfalten können. Öffnen Sie den Sekt kurz vor dem Genuss und verwenden Sie schlanke Sektgläser, um die Aromenvielfalt des Weines voll zu erleben.