Weine Pfalz Rings - Saumagen GG - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Rings Cuvée Saumagen GG 2020 ist ein herausragender Weißwein aus der Pfalz, genauer gesagt aus der renommierten Lage "Saumagen", die sich durch ihre kalkreichen Böden und eine lange Tradition erstklassiger Weine auszeichnet. Die Cuvée stammt aus dem Großen Gewächs-Bereich, was für höchste Qualitätsansprüche steht, und wird von Weingut Rings mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die genaue Rebsortenzusammensetzung ist oft ein gut gehütetes Geheimnis, doch meist dominiert der Riesling, ergänzt durch ausgewählte weiße Burgundersorten. Der Jahrgang 2020 ließ besonders aromatische, aber gleichzeitig elegante Weine entstehen. Der Ausbau erfolgt häufig im großen Holzfass oder teils sogar in kleinen Barriques, was dem Wein zusätzliche Struktur und Finesse verleiht.

Die Pfalz ist als zweitgrößtes deutsches Weinbaugebiet bekannt und profitiert von einem besonders milden, fast mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden. Die Böden rund um Kallstadt, Heimat des Saumagen, sind vom Kalk geprägt und bringen mineralische, langlebige Weißweine hervor. Historisch reicht der Weinbau in der Pfalz weit zurück, und gerade die Saumagen-Lage hat sich international einen großartigen Ruf für mineralische, spannungsgeladene Weine erarbeitet.

Zu diesem ausdrucksstarken, trockenen Weißwein passen hervorragend feine Fischgerichte wie gegrillter Zander oder Saibling, aber auch elegante Spargelgerichte mit Sauce hollandaise. Auch regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen – jedoch in einer leichten Interpretation – finden hier einen kongenialen Partner. Asiatische Gerichte mit feiner Würze, etwa Sushi oder thailändische Küche, können die prägnante Mineralität ebenso schön unterstreichen.

Servieren Sie den Rings Cuvée Saumagen GG 2020 am besten leicht gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine komplexen Aromen und die feine Mineralität optimal zur Geltung zu bringen. Ein großes Burgunderglas empfiehlt sich, damit der Wein im Glas atmen kann und sich alle Facetten entfalten.