Weine Pfalz Weingut A. Christmann - Königsbacher Ölberg - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Königsbacher Ölberg 2022 vom Weingut A. Christmann aus der Pfalz ist ein bemerkenswerter Rotwein, der mit Sorgfalt und handwerklichem Können vinifiziert wurde. Diese Cuvée vereint ausgewählte rote Rebsorten aus den Weinbergen des berühmten Ölberg in Königsbach, einer der besten Lagen des Weinguts. Der Jahrgang 2022 zeigt sich durch einen warmen Sommer mit ausgeprägtem Reifepotenzial, was dem Wein eine schöne Dichte und Fruchtausprägung verleiht. In der Vinifikation setzt man bei Christmann traditionell auf Spontangärung, einen schonenden Ausbau und eine moderate Reife auf der Feinhefe im Holzfass, was dem Cuvée zusätzliche Komplexität und Eleganz schenkt. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von feinwürziger Kräuterigkeit, begleitet von dezenten Röstaromen und mineralischen Noten.

Die Pfalz ist eine der traditionsreichsten und gleichzeitig innovativsten Weinregionen Deutschlands. Das Klima ist fast schon mediterran geprägt und sorgt für ideale Bedingungen für Rotweinreben, die hier fein, saftig und ausgewogen ausreifen. Der Boden am Ölberg besteht aus Löss, Kalk und gelegentlich sandigen Einsprengseln, was den Weinen ihren charakteristischen, mineralisch-frischen Schliff gibt. Die Pfalz blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und zählt heute mit Weingütern wie Christmann zur absoluten Spitze, insbesondere für Burgunder- und Cuvée-Weine.

Zu einem hochwertigen Pfälzer Rotweincuvée wie dem Königsbacher Ölberg empfehlen sich kräftige Gerichte wie geschmorte Lammhaxe mit Kräutern, Rehrücken mit Waldpilzen oder ein klassischer Sauerbraten. Auch regionale Spezialitäten wie „Pfälzer Saumagen“ harmonieren überraschend gut. Für vegetarische Varianten bieten sich Pilzragouts oder gebratene Auberginen mit Herzhaftem Linsensalat an.

Zur vollen Entfaltung der Aromen sollte der Wein auf eine Temperatur von 16–18°C gebracht werden. Eine kurze Belüftung im Dekanter lohnt sich, um die feinen Nuancen der Cuvée hervorzuheben. Der Königsbacher Ölberg zeigt sich schon jung sehr zugänglich, verspricht aber auch ein schönes Entwicklungspotenzial für weitere Jahre Kellerreife.