Weine Pfalz Georg Mosbacher - Buntsandstein - 2024

Viniou-Bewertungen

Der 2024er Cuvée Buntsandstein vom Weingut Georg Mosbacher ist ein trockener Weißwein aus der für ihre Spitzenweine bekannten Pfalz. „Buntsandstein“ verweist auf den für die Region typischen, farbenfrohen Sandsteinboden, der den Weinen eine feine Mineralität verleiht. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich als ein eleganter, frischer Weißwein mit klarem Ausdruck der Lagen. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und nach moderner Kellertechnik verarbeitet – so werden Frucht und Terroir optimal erhalten. Die genaue Cuvée bleibt das Geheimnis des Hauses, klassischerweise spielen aber Sorten wie Riesling, Weißburgunder oder Silvaner eine Rolle. In der Nase zeigen sich Zitrusnoten, knackiger grüner Apfel und eine dezente Kräuternote, am Gaumen begeistert die lebendige Säure und eine feine Würze, die in ein harmonisches, langes Finale übergeht.

Die Pfalz liegt im Südwesten Deutschlands und zählt zu den wärmsten und sonnenreichsten Anbaugebieten des Landes. Das Klima ist insbesondere vom Pfälzer Wald geschützt, was milde Winter und lange, warme Sommer ermöglicht. Die Böden variieren stark – gerade der Buntsandstein prägt viele Weinlagen mit einer hohen Durchlässigkeit, was den Wasserrückhalt in heißen Jahren fördert und den Weinen Frische und Komplexität schenkt. Die Pfalz blickt auf eine lange Weingeschichte zurück, bekannt ist sie neben Riesling heute für Vielfalt und Innovationsfreude ihrer Winzer.

Zu einem frischen, trockenen Pfälzer Weißwein passen leichte Gerichte hervorragend. Probieren Sie ihn zu Spargel mit zerlassener Butter, klassischem Pfälzer Saumagen, gebratenem Zander oder einer sommerlichen Gemüsequiche. Auch asiatisch inspirierte Gerichte mit Ingwer und Koriander harmonieren bestens; der Wein unterstreicht die Aromen, ohne zu dominieren.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. So zeigen sich Frucht, Säure und Mineralik am schönsten. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, um die Frische zu genießen – und gönnen Sie dem Wein ein Glas mit genügend Raum für seine facettenreichen Aromen.