Weine Pfalz Georg Mosbacher - Jesuitengarten GG - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Georg Mosbacher Cuvée Jesuitengarten GG 2023 ist ein beeindruckender Weißwein aus dem renommierten Weingut Georg Mosbacher in der Pfalz. Der Wein stammt aus der Grand Cru-Lage Jesuitengarten, einer der legendärsten und besten Herkünfte Deutschlands. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich aufgrund der klimatischen Ausgewogenheit als besonders elegant und geprägt von einer lebendig-frischen Säurestruktur. In dieser Cuvée dominiert vermutlich der Riesling, wie es typisch für die Region und das Weingut ist, und wird durch fein selektiertes Lesegut aus den besten Parzellen gewonnen. In der Vinifikation legt das Weingut Georg Mosbacher höchsten Wert auf eine schonende Verarbeitung und einen behutsamen Ausbau, meistens im Edelstahltank, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Das Resultat ist ein Wein mit vielschichtiger Frucht – Zitrus, reifer Pfirsich und ein Hauch von mineralischen Feuersteinnoten – sowie einer deutlichen, von einer festen Struktur getragenen Mineralik.

Die Pfalz zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Deutschlands und profitiert von einem milden, fast mediterranen Klima. Der Jesuitengarten ist geprägt von vielfältigen Böden mit Kalkstein, Ton und sandigem Lehm, was für eine kraftvolle, elegante Stilistik sorgt. Diese Lage hat eine lange Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert reicht, und bringt heute Weine hervor, die international höchste Anerkennung genießen. Durch ausreichend Sonnenstunden und eine gute Wasserversorgung können die Trauben hier besonders aromatisch und ausbalanciert reifen.

In der Kombination mit Speisen empfiehlt sich dieser Grand Cru-Weißwein zu gebratenem Fisch wie Zander mit regionalem Pfälzer Spargel, zu einer Variation von Meeresfrüchten oder auch zu feinem Geflügel wie Kalbsschnitzel in Zitronenbutter. Klassische deutsche Küche wie ein frischer Handkäs mit Musik oder ein cremiges Sauerkrautragoût passen ebenso gut und unterstreichen die Mineralität des Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Wein bei etwa 9-11°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss und geben Sie dem Wein ein paar Minuten Luft. Sein großes Lagerpotenzial lässt auch eine Reifung über mehrere Jahre zu, bei der er zusätzliche Tiefe und Komplexität gewinnt.