Weine Pfalz Karl Pfaffmann - Grauburgunder - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Karl Pfaffmann Grauburgunder 2024 aus der Pfalz ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris) gekeltert wurde. Der aktuelle Jahrgang zeichnet sich durch seine jugendliche Frische und einen harmonischen Körper aus. Die Trauben stammen aus gut exponierten Weinbergen der Pfalz, die für aromatische und substanzreiche Weißweine bekannt sind. Die Vinifikation erfolgt größtenteils im temperaturkontrollierten Edelstahltank, was die Fruchtigkeit und Eleganz der Rebsorte klar zur Geltung bringt. In der Nase zeigt der Wein feine Aromen von Birne, gelbem Apfel und einem Hauch Zitrus, ergänzt durch eine zarte, nussige Komponente, die typisch für den Grauburgunder ist.

Die Pfalz als Weinbauregion erstreckt sich entlang des Haardtgebirges, das dem Weinbau ideale Bedingungen bietet. Das Klima ist vergleichsweise mild und sonnig, mit ausreichend Niederschlag und einer langen Vegetationsperiode – perfekt für Burgundersorten wie den Grauburgunder. Löss- und Kalkmergelböden verleihen den Weinen eine angenehme Fülle, gepaart mit Eleganz. Die Weinbaukultur in der Pfalz blickt auf eine lange Geschichte zurück: Schon die Römer legten hier Weinberge an, und bis heute zählt die Pfalz zu den beliebtesten und renommiertesten Weißweinregionen Deutschlands.

Für Speisenbegleitungen empfiehlt sich dieser Grauburgunder besonders zu leichten Gerichten wie frischem Spargel, gebratenem Fisch oder Geflügel in hellen Saucen. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen oder milden Käsesorten wie Camembert harmoniert der Wein hervorragend. Seine ausgewogene Säure und feine Frucht machen ihn zudem zu einem universellen Begleiter für sommerliche Salate.

Bei der Verkostung sollte der Karl Pfaffmann Grauburgunder 2024 leicht gekühlt, idealerweise bei 8-10°C, serviert werden. So kommen die frischen Fruchtnoten und die elegante Struktur perfekt zur Geltung. Der Wein bietet jung bereits großen Genuss, lässt sich aber auch noch für kurze Zeit in der Flasche weiterentwickeln.