Weine Pfalz Geiger - Ortega Beerenauslese - 1999

Viniou-Bewertungen

Der Geiger Ortega Beerenauslese 1999 aus der Pfalz ist ein besonderer Weißwein, der vor allem durch seine Rebsorte und Ausbauweise hervorsticht. Die Ortega-Traube, eine Kreuzung aus Müller-Thurgau und Siegerrebe, wurde speziell für die deutschen Weinbauregionen gezüchtet und zeichnet sich durch frühe Reife und hohe Mostgewichte aus – ideale Voraussetzungen für edelsüße Prädikatsweine wie Beerenauslese. Der Jahrgang 1999 war von ausgewogenen klimatischen Bedingungen geprägt und erlaubte die Ernte perfekt edelreifer Beeren, die dem Wein seine ausgeprägte Süße und Komplexität verleihen. Der Ausbau erfolgte traditionell mit schonender Pressung und langsamer Vergärung, wodurch feine Aromen und elegante Säure bewahrt werden.

Die Pfalz, eine der bedeutendsten deutschen Weinregionen, liegt im Südwesten Deutschlands und profitiert von einem relativ milden, beinahe mediterranen Klima. Die Region ist bekannt für ihre Vielfalt an Böden – von Löss über Sandstein bis hin zu Kalk –, was den Weinen eine beeindruckende Bandbreite an Aromenprofilen verleiht und besonders aromatische und finessenreiche Weine hervorbringt. Historisch zählt die Pfalz zu den ältesten Weinbaugebieten Deutschlands und besitzt eine reiche Tradition in der Erzeugung von Prädikatsweinen.

Bei Speisenempfehlungen bietet sich diese Ortega Beerenauslese als Begleiter zu cremigen Desserts, wie einer klassischen Bayerischen Creme oder einer fruchtigen Tarte an. Auch zu kräftigem Käse, etwa einem Roquefort oder gereiften Münster, harmoniert die Balance aus Süße und Säure hervorragend. Wer es regional bevorzugt, kann eine Pfälzer Apfeltarte oder ein einfaches Apfelgericht kombinieren.

Für den optimalen Genuss sollten Sie diesen edelsüßen Wein gut gekühlt, aber nicht eiskalt, bei etwa 8-10°C servieren. Es empfiehlt sich, ein Glas mit weiter Öffnung zu wählen, damit sich die komplexen, honigartigen und tropischen Aromen voll entfalten können. Ein Wein mit Lagerpotenzial, der auch nach so vielen Jahren noch faszinieren kann.