Weine Pfalz Klein - Grauburgunder - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Grauburgunder Cuvée 2023 vom Weingut Klein aus der Pfalz präsentiert sich als moderner, frischer Weißwein mit trockenem Ausbau. Charakteristisch für den Grauburgunder – international als Pinot Gris bekannt – zeigt dieser Jahrgang ein feines Bouquet von reifen Birnen, gelbem Apfel und zarten nussigen Noten. Am Gaumen spiegelt sich die saftige Frucht wider, unterstützt von einer lebendigen, aber angenehmen Säurestruktur und einer ausgewogenen Mineralität, die dem Wein Länge und Finesse verleiht. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Primäraromatik und sorgt für Klarheit sowie Frische im Ausdruck.

Die Pfalz ist eines der bedeutendsten deutschen Weinbaugebiete und überzeugt durch ein ausgesprochen mildes Klima, das von den nahen Vogesen begünstigt wird. Lange Sonnenscheindauer und geringe Niederschläge schaffen ideale Bedingungen für den Anbau anspruchsvoller Rebsorten wie Grauburgunder. Die Böden variieren von Kalk, Sand und Lehm bis hin zu Löss, was den Weinen tiefe Fruchtigkeit und Komplexität verleiht. Die Region blickt zudem auf eine reiche Geschichte im Weinbau zurück, die bis in die Römerzeit reicht, und ist weltweit für Qualitätsweine mit modernem Stil und Ausdruckskraft bekannt.

Ein Grauburgunder aus der Pfalz wie dieser eignet sich hervorragend als Begleiter zu Speisen mit feiner Textur. Empfohlen werden helle Fleischgerichte wie Kalbsmedaillons oder gebratener Geflügelbrust, aber auch gegrillter Fisch wie Zander oder Forelle. Regionale Spezialitäten wie Pfälzer Flammkuchen oder Spargel mit zerlassener Butter harmonieren ausgezeichnet. Auch zu Pasta mit cremigen Saucen und frischen Frühlingssalaten zeigt er seine Stärken.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Wein gut gekühlt, aber nicht eiskalt serviert werden. Ideal sind 8-10°C. So kommen sowohl Frucht als auch Struktur zur Geltung und der Grauburgunder entfaltet seine komplette Aromenvielfalt.