Weine Pfalz Château Koehler-Ruprecht - Spätburgunder Trocken Unfiltriert - 2020

Der Château Koehler-Ruprecht Spätburgunder Trocken Unfiltriert 2020 aus der Pfalz ist ein charaktervoller, biologisch erzeugter Rotwein, der sich durch seine sorgfältige und traditionelle Vinifikation auszeichnet. Als unfiltrierte Cuvée zeigt dieser Wein einen besonders authentischen und puristischen Stil, der die Typizität der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) betont. Im Glas präsentiert sich der Wein meist rubinrot mit lebendigen Aromen von roten Beeren, Kirschen und oft auch dezenten erdigen Noten. Die unfiltrierte Abfüllung erhält die natürliche Struktur und Komplexität des Weins, während die trockene Ausbaustufe dem Spätburgunder eine angenehm frische Säure und prägnante Tannine verleiht.

Die Weinregion Pfalz zählt zu den bedeutendsten Anbaugebieten Deutschlands. Das milde, fast schon mediterrane Klima, begünstigt durch den Schutz des Haardt-Gebirges, sorgt zusammen mit Löss- und Kalkböden für hervorragende Bedingungen, insbesondere für Burgundersorten wie den Spätburgunder. Lange Vegetationsperioden ermöglichen es den Trauben, optimale Reife und komplexe Aromatik zu entwickeln. Die lange Tradition im Weinbau zeichnet die Pfalz ebenso aus wie ihr moderner, qualitätsbewusster Ansatz; so verbinden Weingüter wie Koehler-Ruprecht klassisches Handwerk mit zeitgemäßem Anbau.

Zu einem trockenen, unfiltrierten Spätburgunder bieten sich zahlreiche kulinarische Begleiter an. Herzhaftes aus der Region wie Pfälzer Saumagen, Wildgerichte oder deftige Braten harmonieren besonders gut mit der Eleganz und Finesse des Weins. Auch Pilzgerichte und gereifte Hartkäse sind spannende Kombinationen, da die natürliche Struktur des Weins die Aromen dieser Speisen hervorragend unterstreicht.

Für die optimale Entfaltung sollte dieser Spätburgunder leicht gekühlt, idealerweise bei 15-17°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren kann dem jungen, ungefilterten Wein zusätzlichen Ausdruck verleihen und seine Aromatik besser zur Geltung bringen. So genießen Sie ein authentisches Stück Pfälzer Weinkultur in seiner ursprünglichen Form.