Weine Pfalz Weingut Friedrich Becker - Mineral - 2015

Der 2015er Cuvée Mineral vom Weingut Friedrich Becker aus der Pfalz präsentiert sich als spannender Weißwein mit individuellem Charakter. Der Name „Cuvée Mineral“ deutet darauf hin, dass es sich um eine Assemblage verschiedener Rebsorten handelt, wobei die genaue Zusammensetzung nicht bekannt ist. Häufig werden in solchen Cuvées frische, klassische Weißweinsorten aus der Region, wie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay, verwendet, aber das Weingut kann sich auch auf andere Rebsorten stützen. Der Jahrgang 2015 war in Deutschland ein außergewöhnlich sonniger und warmer Jahrgang, der reife, stoffige Weine mit viel aromatischer Komplexität ermöglichte. Die Weine dieses Jahrgangs verfügen häufig über eine ausgeprägte Fruchtigkeit, eine sanfte Säurestruktur und bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Friedrich Becker ist für seine mineralisch geprägte Stilistik bekannt, was sich bereits im Namen der Cuvée widerspiegelt: Frische, Klarheit und ein feinwürziges, steiniges Profil werden hier betont.

Die Pfalz als Weinregion profitiert von einem besonders milden Klima. Die relativ hohen Temperaturen und der geringe Niederschlag ermöglichen eine ausgedehnte Reifezeit der Trauben und damit elegante, aromatisch nuancierte Weine. Die Böden in der südlichen Pfalz, in deren Nähe das Weingut Friedrich Becker liegt, bestehen aus Kalk, Löss und sandigen Lehmschichten – beste Voraussetzungen für feine Mineralität und Eleganz im Wein. Historisch gilt die Pfalz als eine der traditionsreichsten deutschen Weinregionen mit Weinen, die für Frische, Finesse und Ausdruckskraft stehen.

Zu einem trocken ausgebauten, mineralischen Pfälzer Weißwein wie diesem passen Gerichte mit dezenter Würzung und feinem Aromenspiel. Klassisch empfehlenswert sind gegrillter Fisch, pochierte Forelle oder zarter Spargel mit Sauce Hollandaise. Auch eine Auswahl an mildem Ziegen- oder Schafskäse sowie regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen in einer leichteren Variante können zu diesem Wein harmonieren. Wer es asiatisch mag, könnte ihn zu Sushi oder asiatischen Gerichten mit hellem Fleisch und gemüsigen Aromen probieren.

Servieren Sie diesen Weißwein am besten gut gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 8-10°C. Gönnen Sie dem Wein ruhig etwas Zeit im Glas, damit sich die feinen mineralischen und fruchtigen Noten optimal entfalten können.