Weine Mittelhaardt Fader - 2019

Der Fader 2019 aus der Mittelhaardt in der Pfalz präsentiert sich als trockener Weißwein, der durch seine Herkunft geprägt ist. Auch wenn keine exakten Angaben zur Rebsorte vorliegen, ist es in dieser renommierten Region wahrscheinlich, dass traditionelle Pfälzer Weißweinsorten wie Riesling oder eventuell Weißburgunder eine Rolle spielen. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich in Deutschland allgemein durch ein harmonisches Klima mit ausreichend Sonne und kühleren Nächten aus, was fruchtbetonte und dennoch elegante Weine begünstigt. Im Glas darf man bei diesem Wein frische Aromen mit feiner Mineralität erwarten, die im besten Fall von einer lebendigen Säure und klaren Fruchtnoten wie Zitrus, Apfel oder Pfirsich begleitet werden.

Die Pfalz, insbesondere der Abschnitt Mittelhaardt, gilt als eine der besten Weißweinregionen Deutschlands. Durch das milde, fast mediterrane Klima sowie die abwechslungsreichen Böden aus Buntsandstein, Kalk und Lehm erfahren die Trauben eine lange Vegetationsperiode und reifen optimal aus. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Römerzeit zurück, und heute verbinden viele Winzer althergebrachtes Wissen mit moderner Kellertechnik, um ausdrucksstarke, terroirgeprägte Weine zu erzeugen.

Zu einem trockenen Weißwein aus der Mittelhaardt passt die deutsche wie internationale Küche gleichermaßen. Empfehlenswert sind leichte, aromatische Gerichte wie gebratener Zander mit Kräutern, Spargel mit Sauce Hollandaise oder klassisch Pfälzer Spezialitäten wie eine Lauchtarte oder Saumagen in moderner Ausführung. Auch asiatisch inspirierte Speisen mit Ingwer oder Koriander harmonieren hervorragend mit der Frische und feinen Säure des Weins.

Als optimaler Genussmoment empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10°C. So kommen die feinen Fruchtaromen und die elegante Struktur des Weins bestens zur Geltung. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss ruhig ein wenig atmen, damit er seine ganze Vielschichtigkeit entfalten kann.