Weine Nicht spezifiziert Rings - Felsenberg GG - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Rings Felsenberg GG 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Pfalz, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Cuvée, die unter dem Prädikat „Grosses Gewächs“ (GG) läuft, steht für höchste Qualität und betont streng selektierte Trauben sowie eine traditionelle und zugleich innovative Vinifikation. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung ist nicht spezifiziert – bei Rings sind dies meist Burgundersorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), möglicherweise ergänzt mit anderen regional typischen Reben. Der Jahrgang 2019 war in der Pfalz geprägt von optimalen Bedingungen mit einem langen, warmen Sommer und kühlen Nächten, was der Ausgewogenheit zwischen Frucht, Kraft und Frische im Wein sehr entgegenkommt. Der Ausbau erfolgt meist in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.

Die Pfalz zeichnet sich durch ihr mildes, fast mediterranes Klima aus, das den Anbau von Rot- und Weißweinen von hoher Qualität begünstigt. Die Böden im Bereich Felsenberg sind oft von Buntsandstein, Kalk und Löss geprägt – sie sorgen für Mineralität, Finesse und Tiefe im Wein. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte, die bis in die römische Zeit zurückreicht. Heute gilt die Pfalz durch dynamische Winzergenerationen wie Rings als Trendsetter mit internationalem Renommee – gerade im Bereich hochwertiger Rotweine.

Zum Rings Felsenberg GG 2019 passen wunderbar Speisen mit kräftigen Aromen, die die Vielschichtigkeit und Tiefe dieses Rotweins unterstreichen. Klassische Begleiter sind Rinderfilet oder Entenbrust mit reduzierter dunkler Sauce. Aus der Region empfiehlt sich auch ein Pfälzer Saumagen oder Lamm mit Kräutern aus der Pfalz. Dank seiner Eleganz und Frische harmoniert der Wein durchaus auch mit herbstlichen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Für den vollen Genuss empfehle ich, den Wein etwa 1-2 Stunden vorab zu karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich das aromatische Spektrum mit seinen feinen Fruchtnoten, würzigen Akzenten und der eleganten Tanninstruktur voll entfalten kann.