Weine Rheingau Weingut Robert Weil - Monte Vacano - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Monte Vacano 2020 vom Weingut Robert Weil ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen des Rheingaus. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Riesling-Trauben vinifiziert, die dem Wein seine typische Eleganz, aromatische Intensität und mineralische Tiefe verleihen. Das Jahr 2020 war im Rheingau geprägt von einem warmen Frühling und ausgeglichenen Sommermonaten, was zu einer optimalen Reifung der Trauben und einer wunderbaren Balance zwischen Frische und Fülle geführt hat. Die Weinbereitung bei Robert Weil ist von großer Präzision geprägt: Handlese, selektive Sortierung und eine schonende Pressung sind ebenso selbstverständlich wie der Ausbau im Edelstahltank, um die Frucht und Mineralik des Rieslings zu bewahren.

Der Rheingau gilt als eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands und ist bekannt für seine steilen Weinberge entlang des Rheins, die von tiefgründigen Schiefer- und Quarzitböden geprägt sind. Das Klima dort ist vom Flussverlauf beeinflusst, wodurch die Weinberge vor Frost geschützt werden und reichlich Sonnenstunden genießen. Die Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter zurück, als Klöster den Grundstein für heutige Spitzenqualität legten. Heute steht der Rheingau wie kaum eine andere Region für den klassischen, langlebigen und terroirbetonten Riesling.

Zu einem feinherben, charaktervollen Weißwein wie der Cuvée Monte Vacano 2020 passen elegante Gerichte aus Süßwasserfisch wie Zander mit einer hellen Riesling-Butter-Soße, ebenso wie gedämpfter Spargel oder mild gereifter Ziegenkäse. Auch regionale Spezialitäten wie eine Rheingauer Kräuterforelle bringen den Wein hervorragend zur Geltung. Für die asiatische Küche, beispielsweise mit Sushi oder scharf angehauchten Speisen, bietet der Wein mit seiner feinen Säurestruktur eine erfrischende Begleitung.

Die optimale Serviertemperatur für diesen Riesling liegt bei 8-10°C. So entfaltet sich das aromatische Spektrum von Zitrus, Steinobst, floralen und mineralischen Noten vollendet. Ein mittelgroßes Glas unterstützt die Entwicklung der filigranen Aromen und ermöglicht ein genussvolles Trinkerlebnis.