Weine Rheingau J. B. Becker - Riesling Spätlese trocken Martinsthaler Röderchen - 1990

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Der J. B. Becker Riesling Spätlese trocken Martinsthaler Röderchen 1990 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Rheingau, einer der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands. Dieser Wein stammt aus einem einzelnen Weinberg, dem Martinsthaler Röderchen, dessen Terroir von tiefgründigen, kieselhaltigen Löss-Lehmböden geprägt wird. Der Jahrgang 1990 ist als herausragend bekannt, mit viel Reifepotenzial und großartiger Balance zwischen Frucht und Säure. Die Trauben der spät gelesenen Spätlese-Kategorie wurden sorgfältig selektiert, um einen trockenen, eleganten Stil zu erzeugen, der typisch für das Haus J. B. Becker ist. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen alten Holzfässern, wodurch die Komplexität und Langlebigkeit noch gefördert werden.

Der Rheingau liegt in der Mitte Deutschlands entlang eines 30 Kilometer langen Abschnitts des Rheins. Die Region profitiert von einem gemäßigten, aber sonnenreichen Klima, das durch die Flusslage und den Taunus-Schutz begünstigt wird. Hier entstehen einige der besten Rieslinge der Welt, weil die Reben von steilen Südhängen maximal von der Sonne profitieren. Die geologischen Besonderheiten mit tiefgründigen Böden geben den Weinen reichhaltige Mineralität, Struktur und einen unverwechselbaren Charakter. Historisch war der Rheingau ein Zentrum der deutschen Weinkultur, was noch heute durch zahlreiche berühmte Güter und Klöster sichtbar wird.

Dieser gereifte, trockene Riesling harmoniert ausgezeichnet mit regionalen Gerichten wie Frankfurter Grüne Soße mit gekochtem Tafelspitz, Silvaner-Sülze oder auch herzhaften Gerichten wie gebratener Forelle mit Mandelbutter. Ebenso entfaltet er sein Potenzial zu Spargel mit zerlassener Butter oder zartem Kalbsfilet. Die ausdrucksvolle Säure und die feinen Reifearomen passen auch sehr gut zu mittelgereiften Ziegenkäsesorten oder Sushi.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12°C, damit der Wein seine vielschichtige Aromatik entfalten kann. Ein großes Weißweinglas und ausreichend Luftkontakt, etwa eine halbe Stunde vorher öffnen, helfen, die gereiften Noten und die bemerkenswerte Struktur dieses Weins zu würdigen.