Weine Rheingau Künstler - Pfaffenberg Monopol GG - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Künstler Pfaffenberg Monopol GG 2021 ist ein bemerkenswerter trockener Weißwein aus dem renommierten Rheingau, einer der traditionsreichsten Weinanbauregionen Deutschlands. Die Cuvée zeigt das präzise Handwerk des Weinguts Künstler und stammt aus der Monopollage Pfaffenberg, die für ihre außergewöhnliche Qualität und individuelle Prägung bekannt ist. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, fast kristallinen Farbe und entfaltet ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, grünem Apfel sowie feinen mineralischen Noten, die auf die kalkhaltigen Böden des Pfaffenbergs zurückzuführen sind. Am Gaumen begeistert er mit straffer Struktur, eleganter Säure und einem langen, salzigen Nachhall – typisch für ein Großes Gewächs (GG).

Der Rheingau am rechten Rheinufer profitiert von einem gemäßigten, von Fluss und Taunus geschütztem Klima, das lange Vegetationsperioden ermöglicht. Die Böden variieren von tiefgründigem Löss und Lehm bis zu sandigem Kies und kalkhaltiger Erde, was eine große Vielfalt an Stilistiken ermöglicht, wobei insbesondere Rieslinge und Spätburgunder weltweite Anerkennung genießen. Historisch ist der Rheingau die Wiege deutscher Weinkultur. Bereits Klöster wie das berühmte Eberbacher Zisterzienserkloster prägten im Mittelalter den Weinbau der Region, und heute stehen hier so berühmte Lagen wie der Pfaffenberg unter strengem Schutz.

Zu einem Wein von solcher Noblesse empfehlen sich filigrane Speisen, die seine Charakterstärke unterstreichen, ohne sie zu überdecken. Ideal sind gedämpfter Süßwasserfisch wie Zander oder Forelle mit einer leichten Weißweinsoße, aber auch Hühnerfrikassee oder gebratene Jakobsmuscheln mit Gemüse. Klassische regionale Begleiter wie Frankfurter Kräutersoße mit gekochtem Ei sowie ein Spargelsalat mit Nussbutter harmonieren vorzüglich mit der Frische und Mineralität des Weins.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 9-11°C, um die nuancierte Frucht und die feinen mineralischen Noten zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann aber bei jungen GG-Weinen helfen, das Aromenspektrum noch weiter zu öffnen.