Weine Rheingau Heinz Nikolai - Alte Reben Riesling feinherb - 2020

Der Heinz Nikolai Cuvée Alte Reben Riesling feinherb 2020 stammt aus dem traditionsreichen Rheingau, einer der bekanntesten Weinregionen Deutschlands. Der Wein wird ausschließlich aus Riesling-Trauben alter Reben gekeltert, was ihm besondere Komplexität und Tiefe verleiht. Die Bezeichnung "feinherb" weist darauf hin, dass der Wein eine angenehm dezente Restsüße besitzt, optimal ausbalanciert durch eine knackige Säure. Der Jahrgang 2020 profitiert von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf mit warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch frische Fruchtaromen und eine lebendige Struktur im Wein entstehen. Die sorgfältige Handlese und der behutsame Ausbau im Keller bewahren die sortentypischen Noten von Zitrus, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch mineralische Nuancen und eine feine Eleganz.

Der Rheingau erstreckt sich entlang des Rheins, geschützt von Taunushängen, die für ein spezielles Mikroklima sorgen. Dieses begünstigt besonders den Anbau von Riesling, der hier auf steinigen, teilweise schiefer- und quarzitreichen Böden wächst. Das Zusammenspiel von Klima und Boden verleiht Rheingauer Rieslingen ihre berühmte Mineralität, Finesse und Lagerfähigkeit. Historisch spielt der Rheingau eine Schlüsselrolle in der deutschen Weinkultur, mit zahlreichen traditionsreichen Weingütern und einer langen Geschichte als Herkunft bedeutender Prädikatsweine.

Für die kulinarische Begleitung empfiehlt sich dieser feinherbe Riesling beispielsweise zu asiatischer Küche wie Sushi oder gebratenen Garnelen mit leicht scharfen Saucen. Auch zu regionalen Spezialitäten wie hessischem Handkäs mit Musik oder einer milden Forelle Müllerin passt der Wein hervorragend. Die ausgeprägte, aber nicht dominierende Süße harmoniert zudem sehr gut mit Speisen, die zarte Schärfe oder feine Kräuteraromen aufweisen.

Geben Sie dem Wein etwas Zeit im Glas, um sich zu entfalten, und servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine frischen Aromen, die Balance zwischen Fruchtsüße und Säure sowie die typische Rheingauer Mineralität am besten zur Geltung.