Weine Rheingau Allendorf - Charta - 2023

Der 2023er Cuvée Charta von Weingut Allendorf aus dem Rheingau präsentiert einen zeitgemäßen Ausdruck dieser traditionsreichen Weinbauregion. Als Weißwein, im trockenen Stil ausgebaut, steht er exemplarisch für die Eleganz und Finesse, die man von Rheingauer Charta-Weinen erwarten darf. Bei der Cuvée Charta handelt es sich meist um eine Selektion feinster Trauben, wobei ein besonderer Fokus auf individuelle Lagentypizität und Harmonie gelegt wird. Zwar werden Charta-Weine gemeinhin mit Riesling assoziiert, doch bei einer Cuvée sind auch sorgfältig abgestimmte Anteile anderer klassischer Weißweinsorten des Rheingaus denkbar. Die Vinifikation erfolgt in der Regel im Edelstahltank, um die Frische und Primäraromen der Trauben zu bewahren sowie eine präzise Struktur am Gaumen zu bieten.

Der Rheingau gehört zu den renommiertesten Weinbaugebieten Deutschlands und genießt internationalen Ruf für seine ausdrucksstarken Weißweine. Die Lage am Rhein bietet besonders günstige klimatische Bedingungen: Schutz durch den Taunus, viel Sonnenschein und vom Fluss reflektiertes Licht fördern die optimale Reife der Trauben. Die Böden variieren von tiefgründigen Lössen bis hin zu warmen Schieferlagen, was den Weinen eine feine Mineralität und Vielschichtigkeit verleiht. Weinbau wird hier seit Jahrhunderten betrieben, was sich in der gewissenhaften Arbeit in Weinberg und Keller widerspiegelt.

Ein trockener Rheingauer Weißwein wie dieser zeigt in der Jugend eine animierende Frische mit Nuancen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, manchmal auch feinen Kräuternoten und einer eleganten Mineralität. Als kulinarische Begleitung eignet er sich hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Frankfurter Grünen Soße mit gekochtem Ei, Forelle Müllerin Art oder leichten Spargelgerichten. Auch asiatische Küche mit dezenten Gewürzen harmoniert gut, da der Wein Struktur und Frische mitbringt, ohne zu dominieren.

Für das optimale Genusserlebnis solltest du diesen Wein gut gekühlt, bei einer Temperatur von 8-10°C, servieren. So kommen seine filigranen Aromen und die lebendige Säure besonders schön zur Geltung. Ein junger Rheingauer wie der 2023er Cuvée Charta bereitet sowohl solo als Aperitif als auch als Essensbegleiter große Freude.