Weine Nicht spezifiziert J. B. Becker - Spätburgunder Wallufer Walkenberg - 2019

Der J. B. Becker Cuvée Spätburgunder Wallufer Walkenberg 2019 aus dem Rheingau ist ein spannender Rotwein, der einen Einblick in die traditionsreiche Weinbaukunst dieser renommierten deutschen Region gewährt. Obwohl der genaue Rebsortenanteil nicht vollkommen gesichert ist, lässt die Bezeichnung „Spätburgunder“ vermuten, dass vor allem Pinot Noir verwendet wurde – eine Rebsorte, die im Rheingau zunehmend an Bedeutung gewinnt. Der Jahrgang 2019 überzeugte vielerorts mit herausragender Reife und Balance. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase vereinen sich Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und subtilen Anklängen von Gewürzen sowie einer eleganten Holznote, die auf einen behutsamen Ausbau im Holzfass hindeuten könnten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, fein strukturiert und zeigt mit einer harmonischen Säure und feinen Tanninen eine beeindruckende Finesse.

Der Rheingau ist eigentlich vor allem für seine exzellenten Rieslinge bekannt, doch in den letzten Jahren haben sich Winzer wie J. B. Becker intensiv dem Spätburgunder gewidmet. Die Böden des Rheingaus – geprägt von Löss, Lehm und Quarzit – in Verbindung mit dem milden Klima entlang des Rheins bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen roten Rebsorte. Die Weinbautradition im Rheingau reicht bis ins Mittelalter zurück. Die Kombination aus geschichtsträchtiger Erfahrung und modernem Qualitätsstreben prägt auch diesen Wein.

Zu diesem kraftvollen und gleichzeitig eleganten Spätburgunder passen klassische Gerichte der regionalen Küche besonders gut: Wildgeflügel wie Entenbrust, Rehrücken mit Preiselbeeren, aber auch sanft geschmorter Sauerbraten und reife Weichkäsesorten wie ein cremiger Münster harmonieren hervorragend. Auch vegetarische Gerichte mit Pilzen oder Linsen lassen sich wunderbar mit diesem Wein kombinieren.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein nicht zu kalt zu servieren. Eine Trinktemperatur von 16-18°C lässt die feinen Aromen und die komplexe Struktur ideal zur Geltung kommen. Gönnen Sie dem Wein gern etwas Luft im Dekanter – so entfaltet er sein volles Potenzial.