Schaumweine Nicht spezifiziert Schloss Vaux - Erbacher Marcobrunn Riesling - 2018

Der Schloss Vaux Cuvée Erbacher Marcobrunn Riesling Brut 2018 ist ein deutscher Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wurde. Seine Heimat ist der Rheingau, eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Obwohl genaue Angaben zum Lagencharakter oder weiteren verwendeten Rebsorten in dieser Cuvée nicht vorliegen, lässt sich aufgrund der Bezeichnung “Erbacher Marcobrunn” darauf schließen, dass der Wein überwiegend aus Riesling-Trauben stammt, die von einer der berühmtesten Lagen des Rheingaus stammen könnten. Der Jahrgang 2018 war ein ausgesprochen guter und reifer Jahrgang im Rheingau, was sich in einer klaren, oft lebendigen Frucht, einer ausgewogenen Säure und einer feinen Perlage niederschlägt.

Der Rheingau selbst blickt auf eine reiche Weinbaugeschichte zurück. Das von Westen nach Osten verlaufende Rheinufer profitiert von den klimatischen Einflüssen des Flusses und den wärmespeichernden Böden, die von Lehm, Ton und kiesigem Untergrund geprägt sind. Dies bietet gerade dem Riesling optimale Bedingungen: Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für eine spannende Säurestruktur und eine ausgeprägte Aromatik in den Weinen. Schloss Vaux ist seit vielen Jahren für seine eleganten und fein strukturierten Sekte auf Riesling-Basis bekannt.

Als Begleiter eignet sich dieser Schaumwein ideal zu leichten Vorspeisen wie mariniertem Saibling, Ziegenfrischkäse oder feinen Terrinen. Auch zu Austern, Sushi oder raffinierten Fischgerichten macht er eine exzellente Figur. Für eine regionale Kombination empfehlen sich hessische Tapas wie Handkäs’ mit Musik oder eine feine Forelle aus dem Rheingau. Dank seiner Frische, Eleganz und Finesse kann er sowohl zu festlichen Anlässen als auch als Aperitif genossen werden.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6-8°C, so kommen die feinen Aromen und die lebendige Perlage bestens zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit der Wein seine Frische voll entfalten kann.