Weine Rheinhessen Weingut Keller - Westhofen Sylvaner - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Westhofen Sylvaner 2021 vom Weingut Keller aus Rheinhessen präsentiert sich als ein hervorragendes Beispiel für einen deutschen Weißwein. Dieser Sylvaner entfaltet ein subtiles Aromenspiel, das von knackigen grünen Äpfeln bis hin zu frischen Kräutern reicht. Jahrgang 2021 war in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich, da das Wetter mit seiner Mildheit und ausgewogenen Niederschlagsverteilung ideale Bedingungen für die Weinproduktion schuf. Die Trauben profitieren von der mineralreichen Löss-Lehm-Böden in Rheinhessen. Diese Region ist bekannt für ihre Vielfalt an Rebsorten und innovative Weinbaupraktiken, die von einer reichen Geschichte begleitet werden. Rheinhessen, oft als das „Land der tausend Hügel“ bezeichnet, genießt ein gemäßigtes Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung und moderaten Niederschlägen, was optimale Bedingungen für den Weinbau gewährt.

Ein vielseitiger Sylvaner wie dieser harmoniert hervorragend mit einer Reihe von Speisen. Denken Sie an leichte Fischgerichte, wie gegrillte Forelle oder gedünsteten Zander. Auch Spargel, insbesondere in der begleitenden Saison, ist ein passender Partner. Ein weiteres gelungenes lokales Paar sind Rheinhessische Fleischwurst mit Kartoffelsalat oder geräucherte Schinkenvariationen. Die frische Säure des Weins ergänzt reizvoll die Geschmäcker dieser Gerichte.

Bei der Verkostung dieses Sylvaners sollte die Weintemperatur zwischen 8 und 10°C liegen, um die feinen Aromen und die erfrischende Säure optimal zur Geltung zu bringen. Ein mittleres, bauchiges Glas erlaubt es dem Wein, seine Aromen zu entfalten, und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Lassen Sie den Wein einige Minuten im Glas ruhen, bevor Sie ihn probieren, um seinen vollmundigen Charakter zu schätzen.