Weine Rheinhessen Bastianshauser Hof - Souvignier Gris trocken - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Bastianshauser Hof Cuvée Souvignier Gris trocken 2024 aus Rheinhessen ist ein faszinierender Vertreter der deutschen Weinlandschaft. Souvignier Gris ist eine vergleichsweise junge, pilzwiderstandsfähige Rebsorte mit Wurzeln in der Weißweinerzeugung, präsentiert sich in diesem Fall aber als Cuvée in einem trockenen Stil, der den frischen Charakter des Jahrgangs 2024 unterstreicht. Die Trauben stammen von Böden, die meist von Löss sowie Lehm geprägt sind und dem Wein eine gewisse Fülle und Weichheit verleihen. Der Ausbau erfolgt klassisch im Edelstahltank, um die Frische und Vitalität des Weines zu bewahren und die typischen, leicht würzig-fruchtigen Noten des Souvignier Gris in den Vordergrund zu stellen.

Rheinhessen, Deutschlands größtes Weinanbaugebiet, ist für seine breite Vielfalt an Rebsorten sowie für seine innovative Weinbauszene bekannt. Das Gebiet profitiert vom gemäßigten Klima, das durch die geschützte Lage zwischen Hunsrück, Taunus und Odenwald bedingt ist. Die Sommer sind warm, die Winter mild, was den Trauben eine lange und gleichmäßige Reifezeit verschafft. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis in die Römerzeit zurück, und insbesondere in den letzten Jahrzehnten hat sich Rheinhessen durch seine dynamische junge Winzergeneration und nachhaltigen Anbaumethoden einen Namen gemacht.

Dieser Cuvée Souvignier Gris trocken harmoniert hervorragend mit modernen und traditionell deutschen Gerichten. Besonders gut eignet er sich zu leichten Fleischgerichten wie einem Kalbstafelspitz mit frischem Gemüse oder gebratenem Geflügel. Auch regionale Spezialitäten wie rheinhessischer Spundekäs’ mit Laugengebäck, frischer Spargel mit Schinken oder eine würzige Flammkuchen-Variante sind ausgezeichnete Partner. Dank seiner sanften Säure und zarten Fruchtigkeit begleitet er ebenso vegetarische Küche, etwa einen Gemüsequiche oder Salate mit Ziegenkäse.

Idealerweise servieren Sie diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine duftigen, feinen Noten am besten zur Geltung und garantieren ein frisches, lebendiges Geschmackserlebnis. Vor dem Genuss lohnt sich ein kurzes Belüften im Glas, um die Aromen voll zu entfalten.