Weine Rheinhessen Weingut Mett Weidenbach - Blanc de Noir - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Blanc de Noir 2023 vom Weingut Mett Weidenbach aus Rheinhessen ist ein faszinierender Weißwein, der aus roten Trauben vinifiziert wurde – meist Spätburgunder oder Portugieser, typisch für diese Stilrichtung. Obwohl in der Flasche ein heller Wein glänzt, stammt er ursprünglich aus dem roten Traubengut, das sanft gepresst wird, um nur minimale Farbpigmente aus den Schalen zu extrahieren. Dieser Wein stammt aus biologischem Anbau, was auf einen schonenden Umgang mit Natur und Trauben hinweist. Der Jahrgang 2023 besticht in Rheinhessen meist durch Frische, klare Frucht und eine angenehme Balance zwischen Säure und reifem Aroma. In der Nase lassen sich oft Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere finden, ergänzt um zarte Zitrusnoten und einen Hauch weißer Blüten. Der Ausbau erfolgt zumeist im Edelstahltank, dadurch wird die Frische betont und die Frucht klar herausgearbeitet.

Rheinhessen, gelegen im Südwesten Deutschlands, ist das größte deutsche Weinbaugebiet und profitiert von einem milden, sonnenreichen Klima. Die Böden sind vielfältig, geprägt von Löss, Lehm und Kalkstein, was frische, filigrane und doch elegante Weißweine begünstigt. Seit Jahren setzt Rheinhessen auf Innovation und Qualität, was vor allem jungen, dynamischen Weingütern wie Mett Weidenbach zugutekommt.

Der Blanc de Noir eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen. Frische Salate, Spargelgerichte, Ziegenkäse oder Meeresfrüchte harmonieren ausgezeichnet mit seinem filigranen Fruchtprofil. Wer sich an die regionale Küche halten möchte, findet in einem rheinhessischen „Weck, Worscht un Woi“ einen unkomplizierten Partner, aber auch zu einem „Mainzer Handkäs“ mit Musik zeigt der Wein sein Können.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Blanc de Noir leicht gekühlt bei 8-10°C zu genießen. Am besten verwendet man schlanke Weißweingläser, um die frische Frucht und die feine Säure optimal wahrzunehmen.