Weine Rheinhessen Louis Guntrum - Riesling Auslese - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Louis Guntrum Riesling Auslese 2015 aus Rheinhessen ist ein edelsüßer Weißwein, der durch die späte Lese besonders reifer Riesling-Trauben entsteht. Die Bezeichnung „Auslese“ steht dabei für handverlesene, überreife Früchte, die dem Wein seine charakteristische natürliche Restsüße und komplexe Aromatik verleihen. Im Glas präsentiert sich der Wein goldgelb mit intensiven, vielschichtigen Duftnoten von reifem Pfirsich, Aprikose, Honig und floralen Akzenten, begleitet von einer klaren mineralischen Frische. Der 2015er Jahrgang war von günstigen Witterungsbedingungen geprägt, was zu einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure, Finesse und Struktur führte.

Rheinhessen, das größte Anbaugebiet Deutschlands, ist bekannt für seine sanften Hügel und fruchtbaren Böden, die von Kalk, Löss und Ton geprägt sind. Das milde, sonnenreiche Klima der Region ermöglicht eine lange Vegetationsperiode, die insbesondere dem Riesling zugutekommt und ihn zu außergewöhnlicher Reife und Aromatiefe führt. Schon seit dem Mittelalter hat der Weinbau in Rheinhessen eine große Tradition, wobei vor allem die Weißweine internationale Anerkennung genießen.

Dank seiner fruchtigen Süße und animierenden Säure ist dieser Riesling Auslese ein fantastischer Begleiter zu kräftigen Käsesorten wie Blauschimmel, ebenso zu Foie Gras oder feinen Pasteten. Besonders harmonisch wirkt er zu asiatischen Gerichten mit einem Hauch Schärfe, wie beispielsweise einer thailändischen Entencurry oder Sushi mit Mango. Klassische regionale Speisekombinationen umfassen auch einen Apfelstreuselkuchen oder einen Hefekuchen mit reifen Früchten.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Louis Guntrum Riesling Auslese 2015 gut gekühlt, am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C serviert werden. Ein leicht bauchiges Glas unterstützt die Wahrnehmung der aromatischen Komplexität. Dieser edelsüße Wein eignet sich sowohl als Dessertwein als auch als festlicher Aperitif.