Weine Rheinhessen Weingut Bergkloster - 2018

Viniou-Bewertungen

Der 2018er Rotwein vom Weingut Bergkloster aus Rheinhessen präsentiert sich als sortenreiner, trockener Rotwein, der das Potenzial der Region eindrucksvoll widerspiegelt. Das Weingut Bergkloster setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung und traditionelle Vinifikation, häufig mit Handlese und schonender Verarbeitung der Trauben. Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem langen, warmen Sommer, der vollreife und aromatische Trauben hervorbrachte. Das Bouquet ist geprägt von roten und dunklen Beeren, dezenten Würznoten und einem Hauch Cassis. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen und einer ausgeglichenen Säure, die Frische und Struktur verleiht. Die Mineralität des Bodens und die Handschrift des Winzers sind deutlich spürbar, was den Wein besonders authentisch macht.

Rheinhessen ist mit rund 26.000 Hektar das größte Weinanbaugebiet Deutschlands. Die Region ist von sanften Hügeln, fruchtbaren Lössböden und einem milden Klima geprägt, das insbesondere rote Rebsorten in den letzten Jahren zu neuer Blüte verholfen hat. Die Winzer der Region haben es verstanden, moderne Weinbereitung mit traditionellen Methoden zu verbinden und so Weine mit feiner Frucht und moderater Säure zu erzeugen. Rheinhessen kann auf eine lange, reiche Weinbaugeschichte zurückblicken, die bis in die Römerzeit reicht, und bietet heute eine beeindruckende Vielfalt, von jungen, frechen Weinen bis hin zu kraftvollen Rotweinen wie diesem aus dem Hause Bergkloster.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser trockene Rheinhessen-Rotwein zu deftigen Fleischgerichten, wie geschmortem Rind, Lammkeule oder Wildragout. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Saumagen oder Zwiebelkuchen überzeugt er durch seine Vielschichtigkeit. Vegetarische Gerichte, beispielsweise gebratene Pilze oder Auberginen-Auflauf, werden durch seine Aromatik wunderbar ergänzt.

Der Wein sollte vor dem Genuss idealerweise etwa eine Stunde dekantiert werden, um seine Aromen voll entfalten zu können. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So präsentiert sich der 2018er Rotwein vom Weingut Bergkloster in seiner besten Form und sorgt für ein genussvolles Erlebnis.