Weine Rheinhessen Keller - Feuervogel - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Keller Cuvée Feuervogel 2017 aus Rheinhessen präsentiert sich als trockener Weißwein, der aus einer sorgfältig komponierten Cuvée verschiedener traditioneller Rebsorten der Region besteht. Der Jahrgang 2017 war in Rheinhessen von einem wechselhaften Wetter geprägt, das nach einem anfänglichen Spätfrost in einen warmen und milden Sommer überging, gefolgt von einer frühen Lese. Dies verlieh den Trauben ihre typische frische Säure und eine reife Aromatik. Die Vinifikation im Weingut Keller ist bekannt für ihre akribische Arbeit: Handlese, schonende Pressung und kontrollierte temperaturgeführte Gärung sorgen dafür, dass sowohl Frische als auch Tiefe im Wein erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein komplexer Weißwein mit Noten von Kernobst, Zitrusfrüchten und feinen mineralischen Anklängen.

Rheinhessen ist Deutschlands größte Weinbauregion und beeindruckt durch eine abwechslungsreiche Landschaft mit sanften Hügeln und fruchtbaren Löss-Lehmböden. Das Klima ist vergleichsweise mild und von vielen Sonnenstunden geprägt, was den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Rheinhessen hat in den letzten Jahrzehnten einen bemerkenswerten Wandel erlebt: Von einst eher einfachen Weinen hin zu weltbekannten Spitzenqualitäten, maßgeblich getragen von innovativen Familienbetrieben wie Keller, die mit ihrer Philosophie Qualität vor Quantität setzen.

Zu einem Wein wie dem Cuvée Feuervogel 2017 empfehlen sich vielseitige Speisebegleitungen. Seine frische Säure und der volle Körper passen hervorragend zu pikanten Gerichten wie gebratenem Zander mit Kräuterkruste, Geflügel in hellen Saucen oder zu feinen asiatischen Speisen mit einem Hauch von Ingwer und Koriander. Auch klassische rheinhessische Gerichte wie Handkäs mit Musik oder ein Spargelsalat harmonieren wunderbar mit diesem Wein.

Den Keller Cuvée Feuervogel 2017 genießt man am besten gut gekühlt, bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine vielschichtigen Aromen und die animierende Frische besonders schön zur Geltung. Vor dem ersten Schluck empfiehlt sich ein kurzes Schwenken im Glas, damit sich das volle Bouquet entfalten kann.