Weine Rheinhessen Kesselmann - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Kesselmann 2015 aus Rheinhessen präsentiert sich als feinfruchtiger, moelleux ausgebauter Weißwein, der vor allem durch seine verführerische Süße und ausgewogene Säure überzeugt. Typisch für die Region wird dieser Wein vermutlich überwiegend aus Riesling-Trauben gekeltert, möglicherweise begleitet von anderen regionalen Rebsorten wie Silvaner oder Müller-Thurgau. Das Jahr 2015 war in Deutschland ein herausragendes Weinjahr mit idealer Witterung, was im Glas durch intensive Fruchtaromen und feine Struktur spürbar wird. Die Trauben profitieren in der Vinifikation von einer späten Lese, was dem Wein Konzentration und aromatische Tiefe verleiht. Der Ausbau erfolgt häufig im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit optimal zu bewahren.

Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands und genießt ein mildes, eher trockenes Klima, das vom Rhein begünstigt wird. Die Böden sind ausgesprochen vielfältig: Löss, Kalk, Ton und Sandstein prägen die Landschaft und verleihen den Weinen ihre charakteristische Vielschichtigkeit. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück, sodass Rheinhessen als eine der Wiegen deutscher Weinkultur gilt.

Ein süßer Rheinhessen wie der Kesselmann 2015 passt ausgezeichnet zu zahlreichen Speisen. Klassisch harmoniert er mit würzigem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola, deren Salzgehalt die Süße des Weins wunderbar ausbalanciert. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, etwa Ente à l’orange oder gebratenem Hühnerfleisch mit Mango, entfaltet er sein Potenzial. Regionale Spezialitäten wie "Handkäs’ mit Musik" bekommen durch die Restsüße einen spannenden Kontrast.

Für den idealen Trinkgenuss empfehle ich, den Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C zu servieren. So kommen Frische, Duft und die feine Balance aus Süße und Säure besonders gut zur Geltung. Gegebenenfalls sollte die Flasche einige Minuten vor dem Servieren geöffnet werden, damit der Wein sein volles Aromenspektrum entfalten kann.