Weine Rheinhessen Michel - Blanc de Noir - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Michel Blanc de Noir Cuvée 2021 aus Rheinhessen ist ein spannender Weißwein, der aus roten Trauben vinifiziert wurde – typischerweise aus Spätburgunder oder anderen Burgunderrebsorten, wobei der Most ohne den Kontakt der Schalen vergoren wird. Dadurch präsentiert sich der Wein klar und hell im Glas, mit einer feinen Aromatik, die rote Fruchtanklänge (etwa rote Johannisbeere oder Himbeere), aber auch Zitrusfrische sowie florale Noten vereint. Im Jahrgang 2021 stehen Frische und Lebendigkeit im Vordergrund: Das eher kühle Jahr brachte Weine hervor, die sich durch eine animierende Säurestruktur und ein sehr klares Fruchtprofil auszeichnen. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahl, was die Primärfrucht betont und dem Wein eine wunderbare Klarheit verleiht.

Rheinhessen, die größte Weinbauregion Deutschlands, ist bekannt für ihre enorme Vielfalt an Böden – von Löss über Ton bis hin zu Kalkstein. Das Klima ist vergleichsweise mild, profitiert vom Schutz durch Hunsrück, Taunus und Odenwald, und bringt dadurch reife, aber stets balancierte Weine hervor. Die Region hat in den letzten Jahrzehnten eine spannende Renaissance erlebt, mit jungen, dynamischen Winzern, die frische und charaktervolle Weine keltern, so wie das Weingut Michel. Die traditionsreiche Weinbauregion blickt auf mehr als eintausend Jahre Weinbaugeschichte zurück und überzeugt heute insbesondere mit modernen Interpretationen klassischer Weinstile.

Blanc de Noir aus Rheinhessen passt wunderbar zu leichten Gerichten wie Frischkäse mit frischen Kräutern, sommerlichen Salaten oder Schalentieren. Besonders gelungen ist die Kombination mit regionalen Spezialitäten wie „Mainzer Käse mit Musik“ oder einer feinen Gemüse-Quiche. Auch geräucherte Forelle und zarte Geflügelgerichte harmonieren ausgezeichnet, da die Frische und Finesse des Weins den Geschmack nicht überdeckt, sondern ergänzt.

Für den optimalen Genuss solltest du diesen Blanc de Noir gut gekühlt bei etwa 8-10°C servieren. Das unterstreicht seine Frische und die feinen Fruchtaromen. Ein mittelgroßes Weißweinglas eignet sich perfekt, damit sich die Aromen voll entfalten können.