Weine Rheinhessen Schmitt - Edition Simon Riesling - 2023

Der Schmitt Cuvée Edition Simon Riesling 2023 aus Rheinhessen ist ein trockener Weißwein, der sich durch seine Frische und Lebendigkeit auszeichnet. Der Riesling, als Leitsorte dieser Cuvée, ist bekannt für seine knackige Säure und seine Fähigkeit, die mineralischen Einflüsse des Bodens besonders gut zur Geltung zu bringen. Der Jahrgang 2023 wird allgemein für seine klare Struktur und aromatische Intensität gelobt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf Löss- und Kalksteinböden wachsen, was dem Wein eine schöne Mineralität und feine Fruchtnoten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel verleiht. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die frischen, fruchtbetonten Aromen und die elegante Säure des Rieslings zu erhalten.

Rheinhessen, das größte deutsche Weinanbaugebiet, liegt geschützt zwischen Taunus, Hunsrück und Odenwald. Hier herrscht ein mildes, trockenes Klima mit viel Sonnenschein, was optimale Bedingungen für den Weinanbau schafft. Die Böden sind vielfältig, von Löss über Kalkstein bis zu Tonmergel, und ermöglichen es den Winzern, sehr unterschiedliche Stile zu produzieren. Rheinhessen hat in den letzten Jahrzehnten einen qualitativen Aufschwung erlebt und sich durch innovative Winzer einen Namen gemacht, die das traditionelle Handwerk mit modernen Methoden verbinden.

Zum Schmitt Edition Simon Riesling 2023 passen vor allem leichte Gerichte wie gebratener Zander mit Zitronenbutter, frische Sommersalate oder Spargel mit Sauce hollandaise. Auch zu regionalen Spezialitäten wie „Mainzer Spundekäs“ mit frischem Bauernbrot ist dieser Wein eine anregende Begleitung. Die prägnante, aber nicht dominante Säure harmoniert zudem sehr gut mit asiatischen Gerichten, die Ingwer oder Zitronengras enthalten.

Empfohlen wird, diesen Riesling bei 8-10°C zu genießen. So entfaltet er seine fruchtigen Aromen und seine Mineralität am besten. Ein kurzes Belüften im Glas kann die aromatische Vielfalt zusätzlich betonen. Ideal ist dieser Wein als Aperitif oder zu einem entspannten Abendessen mit Freunden.