Weine Rheinhessen Rodensteiner - Sauvignon Blanc S23 - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Rodensteiner Cuvée Sauvignon Blanc S23 2023 aus Rheinhessen ist ein trockener Weißwein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2023 bringt typischerweise eine lebendige Frische und aromatische Intensität, die für Sauvignon Blanc charakteristisch ist: Fruchtige Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten sowie ein Hauch von frisch geschnittenem Gras und grünem Paprika. Der Ausbau erfolgte wohl überwiegend im Edelstahltank, um die Rebsortenaromen und die spritzige Säure des Weins bestmöglich zu erhalten. Am Gaumen zeigt er sich knackig, mit einer präzisen Säure und einer klaren, mineralischen Linie – ein moderner, terroirbetonter Weißwein.

Rheinhessen ist das größte Weinbaugebiet Deutschlands und besitzt eine über zwei Jahrtausende alte Weinbautradition. Die Region profitiert von einem milden, fast mediterranen Klima mit wenig Frost und ausreichend Sonnenschein. Die Böden variieren stark, reichen aber von Löss und Lehm bis hin zu Ton- und Kalkstein, was den Weinen vielschichtige Charaktere verleiht. Gerade Sauvignon Blanc hat sich hier – dank der guten Boden- und Klimabedingungen – in den letzten Jahren hervorragend etabliert und überzeugt, wie auch dieser Cuvée, mit Finesse und Frische.

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders harmoniert er mit leichten Gerichten wie Sommersalaten mit Ziegenkäse, Spargelvariationen oder gedünstetem Fisch. Klassisch für die Region Rheinhessen wären Gerichte wie „Handkäs mit Musik“, Federweißer-Essen mit Zwiebelkuchen oder Rheinhessischer Kartoffelsalat, die durch die Frische und Säure des Weins schön ergänzt werden. Auch asiatische Küche mit Limette, Koriander und leichter Schärfe ist eine gelungene Begleitung.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfehle ich den Rodensteiner Cuvée Sauvignon Blanc S23 2023 bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Am besten jung genießen, um die sortentypische Frische und Lebendigkeit voll auszukosten.