Weine Rheinhessen Anselfelder - 2000

Viniou-Bewertungen

Der Anselfelder 2000 aus Rheinhessen ist ein rarer, lieblicher Rotwein, der auf besondere Weise die Vorzüge seines Herkunftsgebiets widerspiegelt. Typisch für die Weinbauregion Rheinhessen, ist dieser Wein vermutlich aus traditionellen deutschen Rebsorten wie Dornfelder, Portugieser oder Spätburgunder gekeltert, eventuell auch als Cuvée. Die Rebsorten werden durch eine sorgfältige, meist temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische vinifiziert, um sowohl die fruchtigen Primäraromen als auch die natürliche Restsüße zu erhalten. Der Jahrgang 2000 steht für ein warmes und reifes Weinjahr, das den Weinen samtige Tannine, eine harmonische Struktur und einen vielschichtigen Charakter verliehen hat. Nach über zwei Jahrzehnten Flaschenreife zeigt der Wein komplexe Noten von getrockneten roten Früchten, Rosen, vielleicht dezente Schokoladennuancen und die charakteristische Süße eines gereiften, lieblichen Rotweins.

Rheinhessen ist mit knapp 27.000 Hektar das größte Weinanbaugebiet Deutschlands. Die Region liegt zwischen den Flüssen Rhein und Nahe und zeichnet sich durch sanfte Hügellandschaften aus. Das milde Klima und die vielfältigen Böden – von Löss und Ton über Kalk bis hin zu vereinzelt kieseligen Strukturen – bieten beste Voraussetzungen für harmonische, manchmal süffige Rotweine. Seit Jahrhunderten steht Rheinhessen für Innovationsfreude und Weintradition, wobei gerade die lieblichen Rotweine seit jeher eine Spezialität sind.

Für die Kombination mit Speisen empfiehlt sich der Wein zu traditionellen deutschen Gerichten wie gefüllter Entenbrust mit fruchtiger Preiselbeersauce, Rheinhessischem Zwiebelkuchen oder einer Wildterrine mit Johannisbeergelee. Auch Käse mit Blauschimmel oder weichem Rotschmier harmoniert ausgezeichnet mit dem dezenten Süße-Säure-Spiel dieses Rotweins. Wer es international mag, kann den Wein zu orientalisch angehauchten Lammgerichten oder Entenbrust mit Feigen servieren.

Lieblich gereifter Rotwein wie der Anselfelder 2000 profitiert von einer moderaten Serviertemperatur. Idealerweise genießt man ihn bei 14-16°C, damit sich die feinen Aromen und die Restsüße optimal entfalten. Ein Dekantieren für circa eine halbe Stunde kann zusätzlichen Genuss bringen.