Weine Rheinhessen Weingut Knewitz - Appenheimer Riesling Erstes Gewächs - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Appenheimer Riesling Erstes Gewächs 2023 vom Weingut Knewitz ist ein herausragender trockener Weißwein aus der renommierten Region Rheinhessen. Der Wein besteht ausschließlich aus Riesling-Trauben, die in Appenheim, einem der spannendsten Terroirs der Region, gelesen wurden. Das Jahr 2023 war geprägt von einem ausgewogenen Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was eine langsame, gleichmäßige Reifung begünstigte und dem Wein sowohl frische Säure als auch aromatische Komplexität verleiht. Die Reben wachsen auf kargen Kalksteinböden, welche der Cuvée ihre typische Mineralität und Finesse verleihen. Nach der selektiven Handlese wird der Most temperaturkontrolliert vergoren und der Wein reift auf der Feinhefe, um Struktur und Eleganz zu gewinnen.

Rheinhessen ist Deutschlands größte Weinanbauregion und kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken. Das milde, gemäßigt-kontinentale Klima, gepaart mit Löss, Ton und vor allem Kalkstein, sorgt für optimale Bedingungen insbesondere für anspruchsvolle Rebsorten wie den Riesling. In den letzten Jahren hat sich die Region, insbesondere durch ambitionierte Winzer wie Knewitz, vom Massenproduzenten zur Herkunft eleganter und terroirgeprägter Weine gewandelt. Insbesondere Appenheim profitiert von Kalksteinböden, die dem Wein eine ausgeprägte Struktur und nachhaltige Mineralität verleihen.

Als Speisenbegleiter zeigt sich der Appenheimer Riesling ausgesprochen vielseitig. Seine frische Säure und Mineralität harmoniert hervorragend mit Klassikern der regionalen Küche wie „Mainzer Spundekäs“ mit Brezeln oder einer feinen Forelle Müllerin Art. Aber auch internationale Gerichte wie Sushi, Austern oder leichte Geflügelgerichte profitieren von seiner eleganten Struktur. Besonders zu asiatischen Speisen mit feiner Würze und leichter Schärfe entfaltet sich das Aromenspiel des Rieslings optimal.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt sich, den Wein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So kommen seine fruchtigen und mineralischen Noten am schönsten zur Geltung. Ein großes Weißwein-Glas unterstützt die Entfaltung der vielschichtigen Aromen und der rassigen Frische.