Weine Rheinhessen Keller - Spätburgunder trocken -S- - 2001

Der Keller Cuvée Spätburgunder trocken -S- aus dem Jahr 2001 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rheinhessen. Der Spätburgunder, in Frankreich als Pinot Noir bekannt, bildet vermutlich die Basis dieser Cuvée, wobei die genaue Komposition des Verschnitts offenbleibt. Die Kennzeichnung "trocken" und das Qualitätsmerkmal "-S-" deuten auf einen gehaltvollen, strukturierten und dennoch eleganten Wein hin, der durch sorgfältige Vinifikation und eine überdurchschnittliche Reife charakterisiert ist. Das Jahr 2001 brachte in Deutschland allgemein eine kühle Witterung, was zu balancierten, finessenreichen Weinen führte. Nach über zwei Jahrzehnten dürfte dieser Wein nun ausgeprägte Aromen von reifer Kirsche, getrockneten Beeren, Tabak, Leder und erdigen Nuancen entwickelt haben.

Rheinhessen gilt als das größte und eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Die sanft geschwungenen Hügel sind von kalkhaltigen, teils lehmigen Böden geprägt, die besonders Spätburgunder zu feinen, mineralisch geprägten Rotweinen reifen lassen. Das gemäßigte Klima, mit ausreichend Sonnenschein und kühlen Nächten, ermöglicht eine langsame Ausreifung der Trauben und betont die Frische, Fruchtigkeit und Komplexität der Weine. Das Weingut Keller hat sich über viele Jahre einen exzellenten Ruf für präzise und charaktervolle Weine erarbeitet.

Zu einem gereiften, trockenen Rotwein wie dieser Spätburgunder-Cuvée passen hervorragend gebratene oder geschmorte Fleischgerichte, insbesondere Lamm, Entenbrust oder zartes Rind. Ein klassisches Sauerbraten, Reh mit Preiselbeeren oder regionale Spezialitäten wie „Handkäs' mit Musik“, allerdings in einer feineren Ausführung, ergänzen die Eleganz des Weines gut. Auch gereiftem Hartkäse, gebratenen Pilzen oder Wildgeflügel bietet dieser Wein ausgezeichnete Begleitung.

Für die optimale Entfaltung der komplexen Aromen empfiehlt sich, die Flasche sorgfältig zu dekantieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen. Auf diese Weise treten die vielschichtigen sekundären und tertiären Noten am besten hervor und schenken ein unvergessliches Trinkerlebnis.