Weine Rheinhessen Schloss Westerhaus - Westhofener Bergkloster Auslese - 1994

Der Schloss Westerhaus Westhofener Bergkloster Auslese 1994 ist ein lieblicher Weißwein aus Rheinhessen, einer der traditionsreichsten und vielfältigsten Weinregionen Deutschlands. Aus dem herausfordernden, aber bei ausgewiesener Pflege auch großartigen Jahrgang 1994 stammend, spiegelt diese Auslese die besondere Stilistik reifer edelsüßer Prädikatsweine wider. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung dieser Cuvée ist nicht eindeutig angegeben; erfahrungsgemäß könnten jedoch klassische Rheinhessen-Sorten wie Riesling, Silvaner oder eventuell weiße Burgunderarten beteiligt sein. Das Prädikat „Auslese" steht für besonders reife, selektiv gelesene Trauben, oft mit einer natürlichen Konzentration der Aromen und feiner, harmonischer Süße. Mit gut 30 Jahren Flaschenreife dürfen Sie ein spannendes Aromenspektrum zwischen kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen, Honignoten und zart entwickelten Petrol- sowie Kräutertönen erwarten.

Rheinhessen profitiert von einem milden, relativ trockenen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Region ist geprägt von sanften Hügeln, deren Böden von Löss, Kalkstein und Tonmergel dominiert werden – besonders die Lagen rund um Westhofen genießen international einen hervorragenden Ruf. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier mehrere Jahrhunderte zurück, was sich in der Kombination aus altehrwürdigem Know-how und Innovationsgeist zeigt. Schlösser wie Schloss Westerhaus verbinden diese Traditionen mit modernen Ansätzen und höchstem Qualitätsbewusstsein.

Aufgrund der ausgeprägten Süße und Komplexität dieser gereiften Auslese harmoniert der Wein hervorragend mit aromatischen, leicht pikanten oder fruchtigen Desserts wie Apfelstrudel, frischem Obstsalat oder einer würzigen Tarte Tatin. Eine klassische regionale Kombination wäre auch der Genuss zur „Hessischen Käsetorte“ oder zu reifem Blauschimmelkäse. Ebenso kann der Wein ein festliches Dessertmenü elegant begleiten oder als Meditationswein solo glänzen.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 10-12°C, damit sich sein Bouquet optimal entfalten kann. Öffnen Sie die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich die feinen Altersnoten voll entwickeln.