Weine Rheinhessen Stefan Dieterich - Merlot Weissherbst Halbtrocken - 2023

Der Stefan Dieterich Cuvée Merlot Weissherbst Halbtrocken 2023 ist ein Roséwein aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Rheinhessen, einer der bedeutendsten und vielfältigsten Weinregionen Deutschlands. Basierend auf der Angabe „Weissherbst“ und „Merlot“ lässt sich vermuten, dass es sich um eine reinsortige oder merlotbetonte, leichte Rosévariante handelt, die halbtrocken ausgebaut wurde. Im jungen 2023er Jahrgang ist Frische und animierende Säure zu erwarten, gepaart mit einer angenehmen Fruchtigkeit – typische Aromen können je nach Ausbau von hellen roten Früchten wie Erdbeeren über feine florale Noten bis zu einem Hauch Kräuter reichen. Der halbtrockene Geschmackssstil sorgt für eine lebendige Balance zwischen Fruchtsüße und Frische, die diesen Wein besonders zugänglich und charmant macht.

Rheinhessen, gelegen zwischen Mainz, Worms und Bingen, profitiert von einem milden Klima und den vielfältigen Böden aus Löss, Ton und Kalk, die besonders fruchtbetonte und harmonische Weine hervorbringen. Schon seit Jahrhunderten gehört Rheinhessen zu den größten und innovativsten Weinlandschaften Deutschlands. Junge Winzerinnen und Winzer, wie auch das Gut Stefan Dieterich, bringen mit modernen Ausbaustilen frischen Wind in die regionaltypische Weintradition.

Kulinarisch harmoniert dieser Merlot Weissherbst ausgezeichnet mit leichten, sommerlichen Gerichten. Besonders empfehlenswert sind dazu knackige Blattsalate mit Erdbeeren oder Ziegenkäse, gegrilltes Geflügel, Fischgerichte wie Lachsfilet oder aromatische Gemüsepfannen. Auch zur rheinhessischen Küche mit Handkäs’ mit Musik oder Spundekäs’ eignet sich dieser Rosé hervorragend, da seine Frische den herzhaften Charakter der Speisen wunderbar ergänzt.

Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Wein gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei 8-10°C. In dieser Temperatur kommt die feine Frucht am besten zur Geltung, ohne dass die Frische verloren geht. Der Jungwein eignet sich besonders als Aperitif oder als Begleiter zu geselligen Abenden im Freien.