Weine Rheinhessen Weingut Lisa Bunn - Portugieser Réserve - 2021

Die Cuvée Portugieser Réserve 2021 vom Weingut Lisa Bunn aus Rheinhessen präsentiert sich als trockener Rotwein, der durch seine bemerkenswerte Eleganz und Frische überzeugt. Der Portugieser ist in Rheinhessen eine traditionsreiche Rebsorte, die für feinfruchtige, meist weiche Rotweine steht, deren Tannine moderat bleiben und die oft eine angenehme Zugänglichkeit mitbringen. Bei einer Réserve-Ausbauweise kann von einer gezielten Auswahl besonders reifer Trauben, einer längeren Reifezeit und eventuell auch einer Teilreifung im Holzfass ausgegangen werden, wodurch Komplexität und Struktur noch verstärkt werden. Im Jahrgang 2021, einem Jahr geprägt von kühleren Bedingungen, bieten die Weine aus Rheinhessen häufig eine lebendige Säure und raffinierte Fruchtaromen. Die Stilistik dürfte dabei betont frisch, saftig und gleichzeitig kraftvoll ausfallen – mit Aromen, die an rote Beeren, Sauerkirsche und möglicherweise feine Würznoten erinnern.

Rheinhessen, als größtes Anbaugebiet Deutschlands, verfügt über vielfältige Böden, darunter Löss, Mergel und Kalk, die für eine breite Stilistik sorgen. Die klimatisch günstige Lage im Rheinknie begünstigt die Reifung auch spätreifender Sorten und lässt aromatische, vielschichtige Weine entstehen. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück; in den letzten Jahren machen innovative Winzer wie Lisa Bunn mit modernen Interpretationen traditioneller Rebsorten auf sich aufmerksam.

Zu dieser Cuvée Portugieser Réserve passen Gerichte, die die Fruchtigkeit und milde Struktur des Weins unterstreichen. Typisch rheinhessische Speisen wie Spundekäs mit Brezeln oder ein saftiger Zwiebelkuchen harmonieren ebenso wie Geflügelgerichte, Kalbsbraten oder auch ein herzhaftes Ratatouille. Wer Fleisch mag, wird Freude an gegrilltem Schweinefleisch oder mild gewürztem Rind haben.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14-16 °C. So entfaltet der Wein sein aromatisches Bouquet am besten und bietet im Glas ein balanciertes, elegantes Genusserlebnis. Vor dem Genuss kann eine kurze Belüftung im Dekanter dazu beitragen, die feinen Aromen weiter zu öffnen.