Weine Rheinhessen Weingut Lisa Bunn - Spätburgunder Reserve - 2022

Die Cuvée Spätburgunder Reserve 2022 vom Weingut Lisa Bunn aus Rheinhessen präsentiert sich als eleganter, trockener Rotwein. Als sogenannte Reserve steht sie vermutlich für besondere Sorgfalt im Ausbau und die Auswahl der besten Trauben des Jahrgangs, wobei der Stil von kraftvoller Frucht und feiner Struktur geprägt sein dürfte. Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, bringt in Deutschland meist samtige Tannine, eine feine Säure und Aromen von roten Beeren, Kirschen und gelegentlich würzigen oder leichten Röstaromen, vor allem, wenn ein Teil des Ausbaus in Holzfässern erfolgt ist. Der Jahrgang 2022 war in vielen deutschen Weinbaugebieten von Wärme und Sonnenschein geprägt, was dem Wein Fülle und eine reife Fruchtigkeit verleihen kann. Dennoch bleibt der Stil typischerweise elegant und ausgewogen.

Rheinhessen gilt als größte Weinregion Deutschlands und überzeugt durch ihre Vielseitigkeit. Die sanften Hügel und abwechslungsreichen Böden – von Löss über Kalkstein bis hin zu Ton – bieten optimale Bedingungen nicht nur für Weißwein, sondern zunehmend auch für anspruchsvolle Rotweine wie Spätburgunder. In den letzten Jahren haben sich innovative Winzer wie Lisa Bunn einen Namen gemacht und neue Maßstäbe gesetzt. Das Klima ist durch milde Winter und warme Sommer geprägt, das sorgt für eine zuverlässige Reife der Trauben und verleiht den Weinen gute Balance sowie Ausdruckskraft. Historisch war Rheinhessen lange Zeit bekannt für Massenwein, doch inzwischen stehen Qualität und Charakter im Mittelpunkt.

Zu diesem trockenen Spätburgunder empfehlen sich Speisen, die seine Finesse und Frische unterstreichen. Klassische Begleiter sind gebratene Ente, Wildgeflügel oder ein zartes Lammkarree. Auch regionale Spezialitäten wie ein rheinhessischer Zwiebelkuchen oder herzhafte Pilzgerichte passen hervorragend dazu. Feine Röstaromen im Wein harmonieren mit gebratenem oder gegrilltem Fleisch und milden Käsesorten.

Für die optimale Genussentfaltung sollte dieser Wein leicht gekühlt bei 16-18°C serviert werden. So kommen sowohl die fruchtigen als auch die würzigen Noten bestens zur Geltung. Ein kurzes Belüften im Dekanter ist, je nach Stilistik, durchaus sinnvoll, um die Komplexität noch weiter zu öffnen.