Weine Alzey Rauschkolb - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Rauschkolb 2021 aus Alzey im Rheinhessen präsentiert sich als trockener Rotwein, der das Beste aus dem Jahrgang und seinem Terroir vereint. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Rebsorten, wobei Spätburgunder und Dornfelder führend sind. Der Jahrgang 2021 war geprägt von einer langsamen Reifung durch gemäßigte Temperaturen und genügend Niederschläge, was den Weinen eine schöne Frische, betonte Fruchtaromen und eine feine Säurestruktur verleiht. Der Wein zeigt in der Nase Nuancen von dunklen Beeren, reifer Kirsche und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund offenbart er eine ausgewogene Balance zwischen Frucht, feiner Tanninstruktur und lebendiger Säure, was ihm eine schöne Trinkfreude verleiht. Die Vinifikation erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit zu bewahren, bei einigen Winzern ist auch ein kurzer Ausbau im Holzfass üblich, um zusätzliche Komplexität zu verleihen.

Rheinhessen liegt im Südwesten Deutschlands und ist das größte Weinanbaugebiet des Landes. Das Klima ist mild mit vielen Sonnenstunden und ausreichend Niederschlägen. Die Böden sind vielseitig, von Löss über Kalkstein bis Ton, was den Weinen eine große Bandbreite an Stilen ermöglicht. Rheinhessen hat eine lange Geschichte im Weinbau, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance, besonders mit hochwertigen trockenen Weinen aus traditionellen und internationalen Rebsorten.

Zu einem so ausgewogenen, trockenen Rotwein aus Rheinhessen passen herzhafte Gerichte hervorragend. Besonders empfehlenswert sind regionale Spezialitäten wie „Rheinhessischer Spundekäs“ oder Wildragout. Ebenfalls harmonieren gut gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts oder deftige Schmorgerichte. Auch würzige Pasta mit Pilzen oder ein kräftiges Gulasch lassen sich wunderbar begleiten.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Rotwein bei 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Karaffieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann helfen, die fruchtigen und würzigen Noten vollständig zur Geltung zu bringen. Genießen Sie diesen Tropfen innerhalb der nächsten drei bis fünf Jahre, um seine volle Frische und Vitalität zu erleben.