Weine Nicht spezifiziert Krebs-Grode - Albalonga Trockenbeerenauslese - 2005

Viniou-Bewertungen

Der Krebs-Grode Albalonga Trockenbeerenauslese 2005 ist ein bemerkenswerter Wein aus der Region Rheinhessen in Deutschland. Diese Cuvée besteht aus der Albalonga-Rebsorte, einer Kreuzung aus Rieslaner und Silvaner, die bekannt für ihre Fähigkeit ist, außergewöhnlich konzentrierte und edelsüße Weine zu erzeugen. Der Jahrgang 2005 brachte perfekte Bedingungen für die Produktion von Trockenbeerenauslese-Weinen: ein langer, warmer Sommer gefolgt von einem milden Herbst, der die Trauben erlaubte, ihre Aromen vollends zu entfalten und eine perfekte Edelfäule zu entwickeln. Die Vinifikation für diesen Weintypus erfolgt traditionell durch ein vorsichtiges Auslesen der Trauben, um die konzentrierte Süße und die reiche Komplexität zu erhalten.

Rheinhessen, die größte Weinregion Deutschlands, bietet eine vielfältige Landschaft mit sanften Hügeln und abwechslungsreichen Böden, die von Ton über Löss bis zu kalkhaltigen Untergründen reichen. Das Klima ist gemäßigt, mit genug Sonnenstunden, um den Reben die Reife und Konzentration zu verleihen, die für Süßweine wie Trockenbeerenauslese notwendig sind. Aufgrund seiner langen Geschichte ist Rheinhessen nicht nur bekannt für Masse, sondern zunehmend auch für Klasse, mit einer wachsenden Zahl an Spitzenweinen, die international Anerkennung finden.

Ein solcher edler Tropfen wie der Krebs-Grode Albalonga Trockenbeerenauslese passt wunderbar zu einer Auswahl an feinen Desserts, insbesondere solchen mit weißen Fruchtkomponenten wie einem Aprikosen-Tarte oder einer Zitronencreme. Auch Blauschimmelkäse, wie Roquefort oder Stilton, harmonieren durch den Kontrast zwischen süße und salzig-milde Noten hervorragend mit diesem Wein. Ein weiterer idealer Begleiter wäre Foie Gras, da die reichhaltige und cremige Textur sich perfekt mit der Süße des Weins verbindet.

Um die Aromen seiner komplexen Struktur und seinen fruchtigen Charakter optimal zur Geltung zu bringen, sollte dieser Wein bei einer idealen Serviertemperatur von etwa 8-10°C genossen werden. Er profitiert auch von einem kurzen „Atmen“ im Glas, sodass sich seine vollmundigen Aromen öffnen können.